La cita incluye este año como novedad la ‘Mañana Infantil’, el día 7, con la preparación de desayunos saludables y la posibilidad de que los participantes se acerquen a una ternera a darle biberón.
Por la tarde y durante la jornada siguiente tendrá lugar la I Feria de Productores de Cantabria, con exposición y venta de quesos y productos lácteos de la región, cata-presentación de quesos y el I Concurso de los elaborados en Cantabria. El alcalde Torrelavega, José Manuel Cruz Viadero, ha presentado este martes la cita, que se desarrollará en el Mercado Nacional de Ganados y que incluirá el XXII Memorial José Ruiz Ruiz, el Concurso de Ganado Frisón, además de la citada feria.
En la presentación del evento también ha participado el consejero de Desarrollo Rural, Pesca, Ganadería y Alimentación, Jesús Oria; el director general de Desarrollo Rural, Miguel Ángel Cuevas; el concejal de Ferias y Mercados, Jesús Sánchez; el presidente de la Asociación Frisona de Cantabria (AFCA), Germán de la Vega; y el director del Mercado Nacional de Ganados, Isaac Bolado.
Cruz Viadero ha agradecido a la Consejería y a AFCA que se tenga en cuenta a Torrelavega y su Mercado Nacional de Ganados como «lugar de referencia idóneo para celebrar este importante evento».
Asimismo, ha elogiado la idea de combinar el memorial con la feria de productores de Cantabria porque, hay que dar «un valor añadido» a la leche, a través de los quesos y todos sus derivados.
Una idea en la que ha incidido el consejero, que ha mostrado convencido de que una de las principales claves del sector lácteo regional pasa por su orientación hacia la elaboración de productos con mayor valor añadido. «Nuestros productores lácteos son los aliados naturales de nuestra industrial agroalimentaria regional», ha señalado.
Oria se ha referido además al concurso frisón, y ha destacado que con el paso del tiempo se ha consolidado como una de las citas anuales más relevantes de Cantabria para conocer la mejora genética de la raza, dada la cantidad de ejemplares que van a exhibirse.
Así, a su juicio, se trata de una cita «inexcusable», para ganaderos profesionales y visitantes también. El consejero ha destacado además las «acertadas» novedades del memorial y del ‘Fin de Semana de La Leche’, como la feria de productores agroalimentarios, el concurso de quesos de vaca de Cantabria, diferentes charlas técnicas, degustaciones y actividades infantiles paralelas.
Por su parte, el presidente de AFCA, Germán de la Vega, ha señalado que «el gran objetivo» de este evento es poner de manifiesto la «importante» labor de los productores y la «excelente» calidad de la leche y derivados lácteos de Cantabria, así como los «grandes» beneficios de su consumo dentro de los hábitos de vida saludables.
La entrada al «mayor evento de ganadería frisona, de la leche y productos lácteos de Cantabria» es libre y gratuita. CONCURSO En cuanto a los detalles del Concurso Regional de Ganado Vacuno Frisón Memorial José Ruiz Ruiz, ha explicado que participan 23 ganaderías con un total de 124 animales, una cifra «ligeramente inferior» a la del año pasado.
Así, «un año más» se podrán ver «las mejores vacas de leche de Cantabria, junto a los mejores preparadores, manejadores y criadores». Las secciones de terneras y novillas se celebrarán el viernes a partir de las 18 horas y las de Vacas en Lactación el sábado, desde las 14 horas. Este concurso, ha señalado De la Vega, pretende mostrar los avances morfológicos de la raza frisona en Cantabria, donde es la «raza productora de leche por excelencia». Se repartirán 6.760 euros en premios. El juez del concurso será el portugués Bruno Almeida.
NOVEDADES
Una de las novedades que se introducen en esta edición es la ‘Mañana Infantil’, que se desarrollará el viernes 7 de julio desde las 9.30 horas. Los niños podrán participar en la presentación de desayunos saludables para luego preparar el suyo propio. Además habrá un espacio para acercarse a una ternera.
El viernes por la tarde y el sábado tendrá lugar la Feria de Productores de Cantabria, con exposición y venta de quesos y productos lácteos de Cantabria, así como el viernes por la tarde, cuando profesionales de la hostelería y comercio podrán asistir a una cata presentación de quesos de Cantabria. El sábado se celebrará el I Concurso de Quesos de Cantabria. Por último tendrán lugar las jornadas técnicas y de consumo durante el viernes y el sábado.
http://www.20minutos.es/noticia/3082416/0/torrelavega-sera-capital-sector-lacteo-ganadero-con-su-fin-semana-leche/