El informe anual del sector pone de manifiesto la grave crisis por el fin de las cuotas.
El precio de la leche de vaca, descendió más de un 14 % en 2015, respecto al año anterior. Así se desprende del informe sobre el sector lácteo en España (2008-2015) elaborado por la Organización Interprofesional Láctea (Inlac) y presentado ayer en Madrid por su presidente, Ramón Artime, en el que se compilan datos sobre producción, industria y consumo en ese período.
En este punto, Artime afirmó que esta depreciación «pone de manifiesto» la «grave» crisis que vive España y el resto de la UE como consecuencia del fin del régimen de cuotas lácteas en abril de 2015, del embargo ruso, de la menor demanda de los países asiáticos y de un incremento en la producción.
El consumo es otro de los apartados relevantes del texto y, según los datos recogidos del Panel de Consumo Alimentario, sufrió un «continuo descenso» en los últimos años; el consumo per cápita pasó de 78 litros en 2009 a 73 litros en 2015. Para Artime, esos descensos son «inadmisibles» a pesar de que «se está apreciando un ligero repunte» en el consumo de derivados lácteos.
El informe también recoge que España ha reducido en el último lustro un 41,96 % el déficit de su balanza comercial de productos lácteos gracias al impulso exportador de derivados como el queso y la nata y al descenso de la importación de leche líquida y yogures.
Según los datos que recopila de la Dirección General de Aduanas, el saldo de la balanza comercial (exportaciones-importaciones) tuvo un déficit de 791.651 toneladas en 2010 y se redujo cerca del 42 % en 2015, con un descenso de -459.460 toneladas.
En 2010, España compró 1,16 millones de toneladas de productos lácteos mientras que el año pasado el volumen importado se situó en los 877.808 toneladas (-24,42 %).
Las exportaciones pasaron de las 369.819 toneladas de 2010 a las 418.348 toneladas vendidas el año pasado (+13,12 %).
Artime valoró este descenso del déficit comercial aunque ha animado a la industria para que siga incrementado su presencia en el mercado extranjero porque «tiene que darse cuenta» con estos datos de que «tiene que salir a vender fuera» los productos que le demanden los mercados.
En cuanto a producción, España es el séptimo país productor de leche de vaca de la Unión Europea, con el 4 % del total comunitario y 6,79 millones de toneladas obtenidas en 2015.
En leche de oveja, ocupa el primer puesto a nivel comunitario (441.000 tn. en 2015) y el segundo en leche de cabra (418.000 tn. el año pasado).
En el apartado industrial, se indica que la industria láctea española elabora cada año 7,3 millones de toneladas de productos.
http://www.diariodeleon.es/noticias/provincia/precios-leche-vaca-cayeron-14-2015-inlac_1100629.html