La Comisión Europea ha dado por cerrada la campaña láctea 2016 con un incremento de la producción frente al año anterior del 2015 del 0,4% , especialmente como consecuencia de la tendencia a la baja que se ha vivido a partir de mayo pues en los cinco primeros meses del año la gráfica se encontraba bastante por encima de la de la campaña previa.
Por Estados Miembros se vive un equilibrio entre aquellos que han tenido más producción en 2016 y los que bajan en relación al año previo. Catoce países presentan datos positivos destacando en este caso la situación los casos de Holanda e Irlanda que viven los ascensos más altos con incrementos del 7,5 y del 4,4%, seguidos de Italia donde la subida llega al 2,8, Polonia donde es del 2,4% y de España donde se ha vivido una subida de la producción de leche de vaca en 2016 del 1,1%
Por el contrario, trece Estados Miembros han comprobado como la leche obtenida de sus granjas ha bajado en relación a 2015. Especialmente significativo es el caso de Francia, no se puede olvidar que es el segundo máximo producción de la Unión Europea donde se ha producido una merma del 2,5%, aunque el dato más alto se vive en el Reino Unido con una reducción del 4,3%, seguio de Bélgica donde la reducción se ha situado en el 2,7%.
En cuanto a cómo se ha distribuído esa producción, señalar que la práctica totalidad de las categorías han vivido esta campaña. Crece un 2,6% la producción de mantequilla, un 3,7% la de Leche Desnatada en Polvo, SMP, del 3,2% la Leche Entera en Polvo, WMP, y el Queso un 1,3%.
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