Hasta octubre, sigue creciendo la producción de mantequilla y yogur de leche de vaca mientras cae la de leche de consumo directo o el queso

Destacar la caída del 18% de la producción de leche desnatada en polvo en los 10 primeros meses de 2018 frente al mismo periodo de 2017.
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Según la Encuesta Láctea publciada, recientmente, por el Ministerio de Agricultura, la producción de leche de vaca en España alcanza las 5.961.700 toneladas lo que significa un incremento del 1,6% frente a las 5.864.900 del año pasado por estas fechas.

Bajada del 8,5% en lo que a producción de leche de consumo directo se refiere al pasar de 3.006.100 a 2.751.900 en las estadísticas actuales.

Igualmente están en negativo tanto la producción de leche desnatada en polvo que desciende un 18,1% hasta las 13.200 T, eran 16.100 el año pasado, como el queso con un descenso del 4,2% hasta las 211.600 toneladas.

En el apartado positivo, destaca la subida de la mantequilla que gana un 3,5% hasta alcanzar las 39.900 toneladas, mientras que el incremento del yogur es más modestoc con un ascenso del 0,6% al pasar de las 856.700 toneladas en los 10 primeros meses de 2017 a las 862.400 actuales.

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Así lo expresó Domingo Possetto, secretario de la seccional Rafaela, quien además, afirmó que a los productores «habitualmente los ignoran los gobiernos». Además, reconoció la labor de los empresarios de las firmas locales y aseguró que están «esperanzados» con la negociación entre SanCor y Adecoagro.

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