En datos positivos, hasta agosto, se encuentra la producción de Leche Entera en Polvo con un aumento del 0,7%, elevándose, en el último año, el precio de este producto un 11%.
Igualmente «en verde» aparece el queso que ve como las cifras estadísticas ofrecen un incremento del 1,7% en la producción, con un crecimiento del valor del mismo en los últimos 365 días del 13%.
Por el contrario, tanto la mantequilla como la Leche Desnatada en Polvo muestran número negativos con caída del 4,8 y del 8,6% en la producción hasta agosto de 2017 frente al mismo periodo de 2017, aunque se aprecia una tendencia muy distinta en el precio con un crecimiento del 54% en el caso de la mantequilla en el último año a pesar del descenso vivido en los últimos meses, mientras que la SMP ve como tanto la producción como el importe presentan cifras en rojo, con caídas del 8,6 y del 18%.
PRODUCCION POR PAÍSES
El mapa de la evolución de la producción de leche en Europa entre enero y agosto de 2017, muestra las significativas caídas que se producen en Alemania, Francia y Holanda donde este dato se reduce un 2,3% en los dos primeros países y del 0,8% en Holanda.
En positivo destaca el dato de Bulgaria donde el crecimiento es del 11,8%, el 6,3% en Rumanía o el 4,5% de Polonia, aunque entre los principales productores destaca el caso de Irlanda donde el crecimiento se eleva hasta el 8,1%,
Cifras más bajas de incremento viven Italia con el 3,3%, Bélgica con el 1,2% o España donde se cifra en el 0,6%.
