En el ya lejano abril de 2015 se daba por finalizado el sistema de cuotas lácteas en la Unión Europea ideado, inicialmente, para el control de la producción. Desde esa fecha, hasta la actual, octubre de 2018, España ha perdido un total de 3.206 ganaderos, lo que representa una reducción del 18,86% al pasar de los 17.002 iniciales a los 13.796 profesionales con entregas según el último informe del Fondo Español de Garantía Agraria.
A nivel cuantitativa la región que más ganaderos pierde es Galicia con una reducción de 1.846, al disminuir desde los 9.848 a los 7.638 cuantificados en la actualidad.
Por el contrario, si se tiene en cuenta la variable porcentual, es Castilla y León donde la merma ha sido mayor con una disminución del número de profesionales dedicados a esta actividad hasta el 23,6%, al disminuir desde los 1.427 ganaderos con entregas en abril de 2015 a los 1.090 del mes de octubre de 2018.
Descensos similares se viven tanto en Asturias como en Cantabria. Del 18,02% en la primera al bajar desde los 2.159 a los 1.770 y del 17,40% en la segunda con una disminución desde los 1.454 a los 1.201.
La menor caída de profesionales se aprecia en Andalucía donde la disminución es del 11,26% al perder 66 ganaderos en este periodo pasando de 586 a 520.