La próxima semana habrá un nuevo encuentro para consensuar acciones para impulsar la exportación de lácteos.
El problema de la contracción del consumo de lácteos en el país y su repercusión en un exceso de stock en las empresas que los industrializan tiene como una de sus aristas la exportación de leche.
Margoth Hernández, subsecretaria de Ganadería, señaló que es de conocimiento público que hay problemas de contracción financiera lo que obliga a que todos nos ajustemos los cinturones. “Esto ha afectado al consumo de leche y el acceso de los productores primarios a la compra de su leche”, dijo Hernández.
Sin embargo, una de las opciones que se está buscando para el problema de la leche es encontrar un mecanismo para la exportación de los excedentes que se han generado por la falta de absorción del mercando nacional, tema que se tratará en la reunión que tendrán autoridades y productores el próximo martes primero de marzo. Hernández aseguró que se constató que algunas de las empresas tienen productos en sus bodegas que no se han podido colocar para dos meses, que es el excedente real que hay para exportar.
Durante esta semana se trabajará la propuesta del mecanismo y cómo se aplicará para consensuarlo con los productores, quienes habrían planteado una opción de un pago diferenciado de un porcentaje de su leche exclusivamente para la exportación.
Tipo de exportación
Hernández señaló que su propuesta es no solo exportar leche en polvo, sino productos lácteos que sean competitivos en otros países, que ya están abiertos para la recepción de los mismos, porque hay acuerdos para la exportación de productos diferenciados. Al momento, tres empresas están calificadas y registradas para exportar a Perú y se está solucionando un tema de registro sanitario con Cuba. Los países con los que ya hay homologación son Venezuela, Colombia, Guatemala, Costa Rica, Estados Unidos, Chile y El Salvador.
Rodrigo Gómez de la Torre, principal de la Cámara de Ganadería de la Zona 1, dijo que en lo personal cree que Ecuador tiene un producto de altísima calidad y valor agregado (queso maduro y demás), pero el problema se generará si se quiere competir con commodities (leche en polvo), porque la diferencia de precios es muy alta, por lo que hay que buscar las maneras de apoyar la apertura de mercados.
La funcionaria reconoció que la leche en polvo ecuatoriana no es competitiva pues cuesta prácticamente el doble que las de otros países, con influencia de la apreciación del dólar, pero no hay que olvidar que existe un componente de leche en polvo que se utiliza por cultura en muchos países, además de que es la manera más práctica logísticamente para exportar. Sin embargo, la subsecretaria señaló que hay productos diferenciados como la leche UHT, las saborizadas, quesos, etc., que podrían ser más competitivos.
EL DATO
El consumo internacional per cápita es de entre 150 y 170 litros de leche al año, sin embargo en Ecuador la media es de máximo 100 litros.