Sin embargo, hace 4 años, esta iniciativa llegó al Valle del Cauca, contribuyendo al mejoramiento de la producción y de la calidad de vida de las familias de algunos municipios de ese departamento.
Martha Jiménez, propietaria de una finca en Pradera, asegura que “nosotros comenzamos tres fincas en el programa de formación campesina, ahora en 2018 ya somos cinco. Se ha visto el cambio porque con el tiempo en el programa hemos visto como la producción de la leche aumentó, y así mejora nuestra economía”.
Otros campesinos productores, como Hilario Bernal, de la misma manera, ha afirmado que a través de las capacitaciones del SENA que el proyecto ofrece como parte de sus ejes fundamentales, que llevando un registro de producción logró elevar la producción de 5 litros de leche por vaca a 14 litros de por vaca, todo gracias a las asesorías de buenas prácticas de ordeño.
Mauricio Ariza, coordinador nacional de proyectos Fomento Ganadero de Alquería, ratificó que el proyecto Foca busca, esencialmente, elevar el nivel de productividad en pequeños y medianos productores, considerando la sostenibilidad a largo plazo.
Actualmente el proyecto impacta a 318 familias entre proveedores, asociaciones e intermediarios, y ha tenido una acogida extraordinaria en el departamento del Valle del Cauca entre los 38 productores que forman parte del programa en Pradera.
Cabe resaltar que este programa puesto al servicio de los productores de este alimento de origen animal, consta de 4 ejes fundamentales: as escuelas de campo, los planes finca, la formación complementaria con apoyo del Sena y los herederos de tradición; los cuales buscan establecer un diagnóstico y la integración de la comunidad, construir un plan de trabajo, y capacitar a los productores y a sus herederos para elevar el nivel de su producción y de su calidad de vida.
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Fuente: Diario del Cauca
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