La producción combinada de leche en los cinco principales exportadores mundiales comienza a mostrar señales de reaccionar a los bajos precios internacionales. De acuerdo a información compilada por AHDB Dairy, la producción de leche en la Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia y Argentina se redujo en mayo, luego de mostrar una consistente tendencia de recuperación hasta el mes de marzo.
En mayo, el equivalente de producción de leche de los cinco principales exportadores se contrajo 0,7% respecto a abril. Con ello en el bimestre abril-mayo la producción de leche aumentó un modesto 0,2%, luego de que hasta marzo los “cinco grandes” oscilaran con un incremento en la producción mensual del orden de 2,5%.
La baja constatada en los dos últimos meses en los que se cuenta con datos es atribuida a una desaceleración de la producción en la UE, con una caída que se estima del orden de los 4 millones de litros diarios. No pasa lo mismo en EEUU, donde los datos de junio dan cuenta de un aumento de 1,6% en la producción respecto a junio de 2015, alcanzando los 7,57 millones de toneladas. Pero este aumento es compensado por disminuciones en los volúmenes remitidos en Australia y Nueva Zelanda.
En el caso australiano, la producción en junio se contrajo 8,8% y en Nueva Zelanda 1,4% en la comparación anual. En Argentina los últimos datos dan cuenta de disminuciones de dos dígitos en la remisión, algo que se extiende a otros países de la región, caso de Uruguay y Chile. Esta caída, a la que se suma Brasil con descensos cercanos a 5%, permite que el precio medio de los productos comercializados en América del Sur se ubique por encima de lo que pautan las referencias internacionales. Las exportaciones de leche en polvo de Uruguay a Brasil en las últimas semanas han oscilado en el eje de US$ 2.700 por tonelada. La última referencia de la plataforma de Fonterra, el Global Dairy Trade, indicó un valor medio de US$ 2.265, con un aumento respecto a la anterior subasta de 9,9%.
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