Se tendrá un concurso lechero que comenzará el 28 de noviembre con el primer control donde los ejemplares por excelencia, buscarán batir el récord de producción. El miércoles 29 de noviembre se dará inicio a los juzgamientos de las hembras con certificado para carne y las competencias especiales para la raza Brahman. Paralelo a los juzgamientos se iniciará el ciclo académico donde ocho conferencistas expondrán los parámetros más importantes de la raza Cebú.
El jueves 30 se realizarán nuevos controles del concurso lechero, y se juzgarán las hembras Brahman, las hembras Guzerá y los machos Gyr. Sobre las 6:00 p. m. comenzará el remate de ejemplares La Vía Láctea.
El 1 de diciembre se hará el juzgamiento de machos Brahman, hembras Gyr y Guzerá, para luego realizarse el remate la Gran Reserva de ejemplares de Potrero. Nuevamente el 2 de diciembre habrá juzgamientos y participarán las hembras Gyr, y los machos Brahman, para rematar con remate de ejemplares de cabezal.
El domingo 3 de diciembre se celebrará el juzgamiento de cruces con certificado para producción de leche y también los más pequeños participarán con el programa Echando Raíces. Los espectadores podrán disfrutar de una exhibición de la raza Sardo negro, y por último la gran parada de campeones, donde se podrá apreciar por la pista de juzgamiento el desfile de los más destacado en materia cebuina.