El mercado mundial de lácteos no se recuperará completamente en 2016 y deberá esperar para el próximo para ver un escenario positivo consolidado. Así lo señaló el experto del Consejo de Exportadores de Lácteos de EEUU (Usdec por sus siglas en inglés), Alan Levitt, según el sitio irlandés Agriland.
Según Levitt, los altos stocks mundiales, la tibieza de la economía internacional y la floja demanda de China y Rusia postergarán la recuperación del mercado hasta entrado 2017. Para el analista una recuperación «real» implica un crecimiento sostenido de precios hasta niveles que permitan márgenes.
“Recuperación real quiere decir, como mínimo, un precio de leche en polvo descremada de US$3 .000/tonelada, idealmente algo más cercano a US$3.500/t”, señaló.