La Asociación Colombiana de Procesadores de Leche aseguró que el país cuenta con suficiente oferta de leche para atender el consumo local, a pesar del fuerte verano por cuenta del fenómeno de El Niño.
El director ejecutivo de Asoleche, Jorge Andrés Martínez, sostuvo que hay un monitoreo permanente para garantizar el abastecimiento de lácteos, pero hay recuperación luego de los tres primeros meses del año.
Dijo Martínez que “ya comienzan las primeras lluvias del año, por lo cual tanto el verano tradicional como El Niño está de salida. Hay que prepararnos para segundo semestre con un posible fenómeno de La Niña”.
El director de Asoleche reconoció además que, a pesar del verano, en 2015 hubo un aumento en el acopio de leche en el territorio nacional, creciendo 50% en los últimos siete años, pasando de de 2.200 millones de litros, a 3.290 millones de litros acopiados.
Esto representa un valor de tres billones de pesos en 2015.
Sin embargo, Martínez reconoció que los fenómenos climáticos “se van a seguir presentando en el tiempo, hay que ser previsivos, y garantizar agua y alimento para el ganado, que son puntos críticos que podrían afectar el sector”.
Añadió el director de Asoleche que el crecimiento del sector en Colombia “es muy positivo si tenemos en cuenta que nuestro crecimiento en siete años, al mundo le costó 20 años”.
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