La Asociación Nacional de Productores de Leche Colombiana (Analac) denunció ante el Ministerio de Agricultura que continúa la alteración de leche pasteurizada para la venta y le pidió mayores controles.
El presidente de la Junta Directiva de Analac, Carlos Estefan, le envió una carta al Ministerio de Agricultura en la que señala que ha “recibido denuncias e informes de distintas fuentes del sector, en el sentido de que se continúa con la práctica de adición de suero a la leche pasteurizada: sin que la autoridad sanitaria se pronuncie sobre el tema”.
Los lecheros le pidieron al Invima y las Secretaría de Salud que afinen sus mecanismos de detección de adulteraciones a la leche que se comercializa en el país, ya que la práctica de añadir suero a la leche pasteurizada no sólo representa un riesgo para la salud, sino también una disminución en los recursos que reciben los productores.
Analac advirtió que “este tipo de prácticas son un engaño para el consumidor, al creer que está comprando ‘leche pasteurizada’ cuando en realidad está comprando una mezcla”.
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