El gerente de Fedeleche, Carlos Arancibia, revisó la coyuntura en cuanto a la recepción de leche fresca, elaboración de productos lácteos, precios pagados a productor y evolución del comercio exterior.
En Los Ángeles se celebró la asamblea anual de la Asociación de Productores de Leche de Bío-Bío (Aproleche Bío- Bío), la cual contó con la participación de medio centenar de socios, quienes junto con conocer las gestiones desarrolladas por el gremio local, tuvieron la oportunidad de informarse acerca de los principales indicadores que inciden en la marcha del mercado lechero, así como la proyección del mismo para lo que queda de la actual temporada.
Para estos efectos, brindó una charla de alrededor de una hora el gerente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Carlos Arancibia, quien junto con los presentes revisó la coyuntura en cuanto a la recepción de leche fresca, elaboración de productos lácteos, precios pagado a productor y evolución del comercio exterior, además de ver qué está pasando con el mercado internacional de los lácteos.
Fue una presentación bastante provechosa, porque pudimos actualizar a los productores sobre qué está acontenciendo con el mercado local y a la vez exponer los principales fundamentos que podrían llegar a influir en una recuperación del mercado tanto a nivel nacional como internacional, explicó Arancibia.
Producción y precios
En cuanto a la evolución del sector y qué se podría esperar hacia adelante, el gerente de Fedeleche dijo que, la producción en todas las regiones lecheras está disminuyendo y lo más probable que este año volvamos a terminar con una recepción negativa, completando así dos años que el sector decrece, explicó Arancibia, quien sostuvo además que en materia de elaboración de productos lácteos, Chile es principalmente un productor de queso, dado que casi un 40% de la leche que se procesa en el país se destina a queso, un 28% a leche en polvo y un 15% a leche líquida.
En términos de los precios pagado a productor, el gerente de Fedeleche expresó que si bien muestra un comportamiento estacional en algunos meses , claramente desde los años 2013 2014 se produce un quiebre y la tendencia en los últimos años ha sido a la baja, dando cuenta que al primer semestre del año el valor de la leche fresca sigue dicha tendencia siendo inferior $20,57 comparado con igual periodo del año anterior, mientras que los valores a nivel de supermercados muestran mejores precios que años anteriores, con niveles similares de venta, al menos, al igual que el ejercicio pasado.
Comercio exterior y Mercado internacional
Con un aumento del 4% de las importaciones en el primer semestre de 2016 y completando Chile 16 meses consecutivos como importador neto, estamos hablando prácticamente de un año y medio, donde todos los meses importamos más de lo que exportamos, dijo Arancibia en cuanto a la evolución que ha presentado el comercio exterior de lácteos.
En tanto, a nivel internacional, el ejecutivo dijo que desde el año 2014 en adelante, hemos observado una importante caída de los precios de la leche, no obstante, en el último período precisó que se empieza a insinuar una recuperación, la que se espera se concrete a fin de año o primer semestre del próximo. Ya vemos que en el Reino Unido se empieza a incrementar el precio pagado a productor como consecuencia de una caída en la producción de leche. Otra empresa como Arla, también en Europa, va a mejorar el precio y en junio por primera vez la producción de leche en el Viejo Continente cae en relación a 2015. La menor producción de leche empieza a mover la balanza y mejorar los precios. Además, Fonterra anunció un incremento de los precios pagado a productor y los futuros de la leche en polvo en la Bolsa de Nueva Zelanda llegó a los US$ 3.000 , lo que no se veía hace más de un año. Todas estas señales indican que se puede venir una recuperación en el precio, puntualizó el gerente de Fedeleche.
Reacción local Frente a esto, el presidente de Aproleche Bío-Bío, Dario Arévalo, dijo que el precio de la leche en polvo si bien retrocedió a nivel US$ 1.700 la tonelada, en el último período, sin embargo, ha aumentado su cotización en un 30% llegando alrededor de los US$ 2.700, lo cual nos imaginamos y tenemos la esperanza que se vea reflejado a nivel interno. La contingencia de este invierno nos está pasando la cuenta y esperamos una reacción de parte de la industria frente a este escenario más positivo.
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