Con ello, el Grupo Parmalat refuerza su presencia en América del Sur al expandirse geográficamente en un país en el que opera a través de un acuerdo de licencia.
La Vaquita es una de las principales empresas queseras del país, nace de un emprendimiento familiar y hoy cuenta con 500 trabajadores altamente capacitados.
En los últimos 5 años La Vaquita ha logrado duplicar sus ventas, alcanzando cifras superiores a los 95 millones de dólares en 2015. Este crecimiento está asociado a un aumento de su cartera de clientes, y con ello, su mix de productos.
Junto con este crecimiento vinieron las ofertas para asociarse. La primera y de forma estratégica fue con Lacteos Kumey hace ya 18 años y la segunda, con la empresa Lácteos del Sur , firma que produce los quesos Santa Sara y que hace además hace 2 años adquirieron la planta productiva de Mulpulmo en Osorno. Uno de los principales beneficios de estas asociaciones es contar con mayores volúmenes que le permiten a la empresa acceder a costos más bajos que la competencia.
De este modo y luego de 20 años de arduo trabajo, La Vaquita pasó de vender 200 kilos a 75 mil kilos diarios, acumulando un total 1.700 toneladas de queso al mes. Esto ha hecho que la empresa tenga un crecimiento de entre un quince y un dieciocho por ciento anual, permitiendo realizar inversiones para mejorar tecnológicamente las plantas de elaboración, con un alto enfoque en la sustentabilidad y en la disminución del impacto medioambiental de sus operaciones.
El valor de empresa de la empresa adquirida se ha fijado en unos 100 millones de euros y la adquisición fue financiada totalmente con fondos propios del Grupo.
por Damián Morais para www.edairynews.com