El Colegio Médico Veterinario apoyó la denuncia de los pequeños productores lecheros en contra de las grandes empresas del rubro.
Una nueva colusión de empresas podría quedar al descubierto luego de la denuncia hecha por los pequeños productores de leche, que acusan a las grandes empresas procesadoras de lácteos de fijar unilateralmente el precio de compra de esta materia prima.
La denuncia fue apoyada por el Colegio Médico Veterinario (Colmevet), quienes advierten de las importantes consecuencias que esto traería a la economía del país como al consumo de leche a nivel nacional.
El presidente de la Colmevet, Fernando Álvarez , precisó sobre esto que “(a los pequeños productores) no les compran su producción por bajo volumen o no tienen fuerza ni organización para negociar mejores precios. Tampoco cuentan con tecnología avanzada que les permita optar a los bonos que pagan las plantas por calidad o inocuidad, y por lo tanto se les paga muy bajos precios”.
“Por otra parte, las empresas fijan los precios hacia el consumidor final, por lo cual compramos leche y derivados muy caros, lo que frena el consumo. Sin embargo, ellos mantienen una alta rentabilidad”, añadió.
Esto ha producido que muchos pequeños productores cierren sus negocios debido a la poca rentabilidad que tienen y el poco poder de afrontar a las grandes cadenas que se quedan con el negocio.
¿Cómo afecta esto al consumidor? Todo se ve reflejado en el alza sostenida que ha tenido la leche y sus derivados.
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