Autoridad regional valoró que el mayor encuentro del rubro lácteo a nivel continental tenga como sede la región de Los Lagos y en particular, la ciudad de Puerto Varas, puesto que “va en relación con la importancia que le hemos dado como Intendencia a la producción de leche”, según afirmó.
El Intendente de la Región de Los Lagos, Leonardo de la Prida, conoció de primera fuente los avances y pormenores del Congreso Panamericano de la Leche 2016, mayor encuentro lácteo de las Américas cuya realización tendrá lugar entre los días 25 y 29 de abril próximo en Puerto Varas, luego de recibir la semana anterior a una delegación integrada por representantes de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) y de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche).
En la cita, a la que asistió también la Seremi de Agricultura, Pamela Bertín, y que tuvo lugar en dependencias de la máxima autoridad regional, Ariel Londisky, secretario general de Fepale junto con Horacio Carrasco, presiente de Fedeleche, y Eduardo Schwerter, director de la Federación, explicaron los alcances del Congreso, así como su relevancia para realzar los avances de la cadena láctea nacional, además de su positivo impacto en otras áreas económicas circundantes como el turismo y la gastronomía local, dada la relevante convocatoria de este evento, el que contempla la participación de más de 35 países y alrededor de 300 personas del exterior.
De la Prida valoró que la décima cuarta versión del Congreso Panamericano de la Leche tenga como sede la Región de Los Lagos y en particular la ciudad de Puerto Varas, ya que va en relación – según afirmó- “a la importancia que le hemos dado como Intendencia a la producción de leche”.
En tal sentido, aseguró que “estamos atentos a las fluctuaciones de los precios, pero también a contribuir a que los productores puedan optimizar sus costos de producción con ayuda y tecnología innovadora. Por otra parte, y lo más importante, es poder ampliar el mercado, generar también mayor demanda de leche”, relavando la importancia que asistan compradores e inversionistas internacionales al Congreso.
“Así como lo hemos señalado anteriormente, se avizora la posibilidad de una integración vertical o alguna forma de negocio, por ejemplo, con China. Hemos estado con el embajador y sabemos que existe la posibilidad de que el mismo Ministro de Agricultura de China venga a este Congreso. En este sentido, hemos concretado un compromiso de apoyo por lo que pueda significar esta convención” afirmó De la Prida.
En cuanto a su impacto para la zona, la máxima autoridad regional indicó que “las personas que vienen a la convención en Puerto Varas y a su inauguración en Frutillar, significan una posibilidad no solo para el turismo y gastronomía local, sino para consolidar este destino como un centro de convenciones internacionales como lo fue la cumbre ATTA y como será la Cubre de Vulcanólogos”.
Detalles del Congreso
En la ocasión, los representantes del sector hicieron hincapié en el objetivo del encuentro continental. “La idea es poder conocer las tanto las novedades, como debatir y proyectar el futuro y las tendencias del sector lácteo como cadena agroalimentaria. Además es una instancia para desarrollar relaciones interpersonales, fortalecer la cooperación entre la comunidad técnica y el mundo empresarial, y una oportunidad para la presentación de trabajos e investigaciones que estén relacionados con el mundo lácteo”, aseguró Ariel Londisky, representante de Fepale.
El 14° Congreso Panamericano de la Leche es organizado por Fepale en conjunto con Fedeleche y cuenta con el importante apoyo del Ministerio de Agricultura a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), y la Municipalidad de Puerto Varas. Además colaboran en su desarrollo la Federación Internacional de lechería (FIL-IDF), la Asociación Láctea Europea (EDA) y las plataformas GDAA (Global Dairy Agenda for Action) y DSF (Dairy Sustainability Framework).
Respecto a los alcances de la audiencia desarrollada en Puerto Montt, Londisky aseguró que “fue una reunión muy positiva y provechosa, puesto que la Intendencia se mostró muy dispuesta a colaborar en todo lo posible y un compromiso en materia de difusión y logística que requiere un encuentro de esta magnitud”.
Finalmente, acerca de los principales temas que propondrá el Congreso de la Leche 2016, los representantes del rubro aseguraron que se abordará la vanguardia en cuanto a producción primaria, industrialización, consumo de leche, tecnologías y desarrollo de mercados y para eso se contempla también la realización de un feria industrial y comercial, donde empresas de diversos países presentarán novedosos equipamientos y suministros para el sector, así como la organización de giras técnico-turísticas que permitan conocer a los asistentes la experiencia local en cuanto al desarrollo de la industria lechera y los parajes naturales de la región de Los Lagos.
Fuente: Fedeleche FG