Una delegación de 48 personas, entre productores de leche, representantes de empresas de transporte, autoridades del Ministerio de Agricultura y ejecutivos de la procesadora Prolesur,filial de Fonterra en Chile, participó en una gira de transferencia tecnológica a Nueva Zelandia, entre el 22 y el 29 de julio. La visita incluyó encuentros con productores locales, visitas a plantas procesadoras de Fonterra, universidades, laboratorios de análisis, así como empresas de servicios y logística. El propósito fue conocer la realidad lechera neozelandesa, como líder mundial lácteo, con una producción que supera los 21 mil millones de litros anuales.
«Este modelo de producción no es ajeno a la realidad productiva del sur de Chile, lo que está demostrado con un gran número de casos en los que se ha replicado con éxito. El viaje fue muy provechoso en conocimientos que podrán usarse para darle más fuerza a la producción en base a praderas», dice Rudy Waldspurger, gerente agrícola de Prolesur, firma que recolecta la producción de 230 lecheros, equivalente a 335 millones de litros al año, y que fue la organizadora de la gira.
Lo que viene
El Mercurio
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