En el encuentro de la cadena Láctea el representante del sector ganaderos nacional Eric Rivero sostuvo, que es necesario que en el sector se produzca un etiquetado adecuado de los productos lácteo ya que eso significa la protección del consumidor.
“Queremos que surjan las condiciones como país que logremos las condiciones para competir con nuestros productos”.
Estamos aquí por la importancia que tiene ese sector, en el campo dominicana habrá otros sectores de mayor importancia, pero como nosotros no hay otros sectores que involucre más a la sociedad como la ganadería.8
Indicó que existen supermercado que están vendiéndose como leche evaporada cosa que no son leche, ahí hay formulaciones lácteas que no son leche.’’
Expreso que es necesario adecuar de que lo que vendemos y producido no debe dar ningún rubor de que se lo coman nuestros hijos, pero al que tomar medidas frente a esa situación de las importaciones.
Dijo que los queseros deben de unirse con los ganaderos con prima para que las importaciones lleguen al país con un etiquetado adecuado.
“Avanzamos porque hace mucho año muchas de las empresas no creía en los centros de acopios, y aquí tenemos centro de acopios sacando leche grado A, con excelente calidad de producción”. sentenció Eric Rivero.
De su parte, el presidente de la Asociación dominicana de productores lácteo ADOPROLAD, Dario Oleaga en el evento propuso a los organismos correspondientes soliciten al importador la etiqueta de origen y cuando entre al realizarle el análisis correspondiente pagando el doble de lo que solicita salud pública para los productores dominicanos
“Solicitamos además el cumplimiento de la ley del etiquetado, respeto a los productos llamado sucedáneo (imitación de queso), que compiten, deslealmente con los quesos hecho con leche nacional y además que los supermercados separen e identifiquen cuales son imitación para evitar engaño a los consumidores nacionales y con estos cumplan con la ley nordon 53”. dijo Oleaga.
De la misma forma recomendó que los inspectores de salud pública comiencen con la supervisión de los establecimientos comerciales con aquellos quesos que no presentan ningún tipo de identificación o que incumplan con las especificaciones de la ley del etiquetado.
El representante de ADOPROLAD, solicito la entrega del listado de las empresas que traen el queso importado para que lo ayuden a levantar una investigación con la oficina de comercio a través del conaleche, indiciando que el sector confronta un gran problema con la metería prima ya acabada.
La comisión interinstitucional para la aplicación y el cumplimiento de la NORDOM 53, organizó el primer Encuentro Nacional de la Cadena Láctea celebrado el sábado 22 de abril en la Ciudad Agropecuaria del Nordeste, con el fin de presentar un informe sobre los avances de los trabajos realizados por dicha comisión.
En el marco de la actividad, el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la industria Lechera, (CONALECHE) junto a la Dirección General de Ganadería (DIGEGA), Banco Agrícola, Ministerio de Salud Pública, Ministerio de industria y Comercio y Mipymes lanzaron el proyecto de Unidad de Asistencia Técnica la cual tiene como objetivo principal lograr que los pequeños y medianos productores y transformadores lácteos puedan aplicar buenas prácticas de manufacture, obtener el registro sanitario de sus productos y cumplir con etiquetado correcto según las regulaciones y normativas vigentes para garantizar la inocuidad de los mismos. ‘
Este proyecto busca que los productores y procesadores involucrados logren contar con las instalaciones, equipos y utensilios que necesiten para una producción de calidad con materiales adecuados.
Desde el mes de Julio 2016, se han estado dirigiendo esfuerzos para que las pequeña y medianas procesadoras de Iécteos se formalicen; es decir, que todos los productos lácteos cuenten con Registros Sanitarios vigentes y cumplan con un correcto etiquetado, conforme a la NORDOM 53, sobre el etiquetado de alimentos pre envasados.
A través de inspecciones realizadas, se ha determinado que existe la necesidad de brindar un acompañamiento y asesoría técnica de manera más dirigida y personalizada, con aquellas procesadoras que tienen el interés y la disposición de realizar las mejoras, pero no cuentan con los conocimientos necesarios tanto para realizar las adecuaciones como para cumplir con los requerimientos que exigen las normas vigentes, tratando de llevar estas procesadoras a la adecuación y formalización, la unidad les acompañara en todas las acciones necesarias para ese objetivo; enlazándolos con todas las instituciones involucradas.
Durante la actividad estuvieron presentes los principales representantes de la comisión interinstitucional organizadora de la actividad, conformada por el Ministerio Administrativo de la Presidencia, el Ministerio de Agricultura , Ministerio de Salud Pública, Ministerio de Industria y Comercio, el Consejo Nacional para la reglamentación y Fomento de la Industria lechera CONALECHE,, junto a la Asociación Dominicana de procesadores de Lácteo y Derivado , Dirección de la ganadería, pro consumidor, entre otros organismos del Estado que tienen que ver con la fabricación de lácteos. Las palabras de bienvenidas fueron pronunciadas por el doctor Arnaldo Gomez, director ejecutivo de Conaleche, mientras que la doctora Karina Mena del Ministerio de Salud publica estuvo a su cargo explicar los avances del plan Nacional de cumplimento de las normas y regulaciones sanitaria.
El ministro de Agricultura fue representado por el director del IAD Emilio Olivo, y el director de Agrodosa Ing. Luis Yanguela Canaán, la clausura del evento estuvo a cargo del doctor Bolivar Toribio director general de Ganadería.
Terminadas las exposiciones se realizó un recorrido por los módulos de exhibición de productos, servicios e insumos relacionados a la Cadena Láctea.
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