Vicente Murillo, Presidente de la Cámara de la Leche, destacó que dentro del departamento de Yoro se cuenta con dos cuentas lecheras que se encargan de producir los 400 mil litros de leche diario.
Es de mencionar que el sector formal produce unos 180 mil litros de leche durante un periodo de 24 horas, lo que genera una producción de 300 a 400 mil litros.
El crecimiento en la producción del rubro se debe a la estabilización de precios entre otros factores, como la formación de centros de recolección de leche donde se agrupan pequeños productores y logran recaudar 40 litros de leche en adelante.
Cabe destacar que dicha actividad productiva tiene un impacto positivo en la generación de empleo en más del 20 y 30 por ciento de los ingresos percapital en el departamento.
De acuerdo con los datos de Asociación de Procesadores de Leche de Honduras (Aproleche), dicho rubro deja anualmente 30 millones de dólares en concepto de divisas.
Los principales municipios que se dedican a este rubro son la cuenca de Olanchito y del Aguan, mientras que en la parte central que comprende las zonas de Yoro, El Negrito y Morazán, parte del municipio de Victoria, Sulaco y extendiendo la ruta hasta Santa Rita.
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Fuente: HRN
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