La producción leche de Panamá aumentó en 8 millones de litros durante el 2014, alcanzando los 193 millones de litros. Asimismo el consumo de lácteos pasó de 374 millones en 2013 a 444 millones de litros en 2014.
El proyecto de fortalecimiento del Instituto Panameño de Ganadería de Leche (IPAGAL), que desarrolló el Ministerio de Desarrollo Agropecuario, con el apoyo técnico de la Organismo de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), realizó un acto de cierre oficial con la participación de técnicos, productores y directivos del Instituto, donde presentaron un informe sobre los avances del mismo.
Durante su intervención el ministro de Desarrollo Agropecuario, Jorge Arango Arias, señaló que este taller fue muy importante para el mejoramiento del IPAGAL, en el cual se impartieron una serie de capacitaciones a los productores y de medidas que se han tomado para que el instituto comience con el apoyo a la producción lechera en Panamá.
Destacó que este rubro tiene un potencial grande y los lecheros han estado produciendo de una forma rudimentaria, en su gran mayoría con producciones muy bajas que pueden ser incrementadas de una forma significativa con este tipo de apoyo. “Con un poco adecuaciones, introduciendo mejores genéticas, prácticas en el manejo, mercadeo y otras, podemos quintuplicar la producción de leche en Panamá”, enfatizó.
En tanto la Oficial de Sistemas Agroalimentarios de la FAO para América Latina y el Caribe, Pilar Santacoloma, señaló que el sector pecuario representa un gran potencial para contribuir a la erradicación del hambre, al desarrollo rural y al crecimiento económico de Panamá de ahí la importancia de promover políticas coordinadas para impulsar el desarrollo de los productores pecuarios de pequeña escala.
La producción leche de Panamá aumentó en 8 millones de litros durante el 2014, alcanzando los 193 millones de litros. Asimismo el consumo de lácteos pasó de 374 millones en 2013 a 444 millones de litros en 2014.
Por medio de este proyecto de fortalecimiento institucional de IPAGAL, se coordinó la capacitación de técnicos y de líderes productores en las provincias Coclé, Herrera, Los Santos y Veraguas en aspectos como la administración de fincas lecheras, sistemas de riego y producción sostenible.
El modelo de transferencia tecnológica de este proyecto está basado en la recolección de información científica para tomar decisiones enfocadas en el máximo impacto productivo y el menor costo económico, utilizando el sistema de escuelas de campo para capacitar a técnicos de IPAGAL.
Asimismo, el proyecto IPAGAL-FAO desarrollo tres estudios a nivel nacional sobre género, mercado y calidad de leche que ofrecen herramientas para entender mejor la dinámica del sector lechero en Panamá e identificar los desafíos en el corto, mediano y largo plazo.
En la actividad participó también el Presidente de la Junta directiva de IPAGAL Juan Silvera, y representantes de los diversos gremios productivos del país.
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