El presidente de la Cooperativa de Servicios Agropecuarios San Felipe, R.L en Boaco, Juan Ramón Aragón, confirmó que la nueva fábrica procesará queso y crema, según la demanda de la población o los mercados internacionales, especialmente Norteamérica.
Destacó que para construir la planta y dotarla con la tecnología necesaria, tienen el apoyo del gobierno y del Banco Produzcamos.
Aragón recordó que actualmente los 400 productores organizados en la cooperativa acopian la leche y abastecen a las empresas Lala y Centrolac, entre otras.
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