La sequía en la provincia de Holguín durante el 2015 afectó sensiblemente el acarreo de leche fresca por parte de los productores hacia a la red minorista de comercio en el territorio, lo cual provocó que solo se recaudaran 14 millones de pesos, de un plan de 16 millones.
El decrecimiento es consecuencia del agotamiento de las principales fuentes de abasto de agua, no existencia de comida y elevado índice de muertes de ganado vacuno, pues entre los productores no existe aun la adecuada cultura de preparar terrenos para la siembra de pastos y forrajes durante el tiempo de precipitaciones.
El acarreo de leche solo se cumplió al 61 por ciento, pues de un plan de 7 millones de litros, solo se recogieron 4 millones. La mayoría de los ganaderos holguineros prefiere entregar sus producciones a la Empresa Láctea de Holguín y no a las bodegas, muchas de las cuales reciben todavía leche en polvo, esta última con altos precios en el mercado internacional.
Dada la posible persistencia de las condiciones climáticas adversas, para el 2016 el Ministerio de la Agricultura capacita a los productores para lograr mayor utilización de los avances de la ciencia y la técnica.
Actualmente se potencian los estudios relacionados con pastos, forrajes y especies leguminosas que mejor se adapten a las condiciones de suelo y clima de la provincia e incrementa la labor extensionista con ejemplos prácticos en unidades productivas que logran mejores resultados en la producción de leche.
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