Los productores de leche iniciaron este martes con la primera Jornada de Investigación en la Ganadería Lechera, con miras a buscar los mecanismos para mejorar la producción de los lácteos y esperando ser más competitivos en los mercados.
Desde la Cámara Nacional de Productores de Leche (CNPL), indicaron que la actividad busca conjuntar todos los esfuerzos que en materia de investigación y transferencia de nuevas tecnologías se realizan en el país.
“Con esta primera jornada lo que hacemos es tratar de darle una exposición a temas de relevancia para los productores de leche del país, con miras a mejorar su competitividad”, comentó Erick Montero, director ejecutivo de la CNPL.
Agregó que muchas de las investigaciones que se observan en la actividad no podrán ser aplicadas en un corto plazo ya que aún se están realizando y los resultados deben ser validados para poder transferirlos.
“Nuestra idea es que los escasos recursos que tiene el país en materia de investigación y transferencia de tecnologías, se puedan conjuntar y orientarlos para ser direccionados a los temas más relevantes para resolver los problemas que tienen mayor impacto en los productores de leche”, señaló Montero.
Con esto se busca la reducción de costos, manejos sostenible y amigable con el ambiente y reducción de gases de efecto invernadero que redundan en procesos que permitan a los productores ser más eficientes, sofisticados y rentables.
En el caso de Carlos Luna, académico de la Escuela de Medicina veterinaria de la Universidad Nacional (UNA), manifestó que hay mucho interés en la materia por parte de muchos sectores vinculados al sector lechero.
“Esto ha sido de mucho interés, incluso podría decir que más de lo que esperaba, el interés lo muestran diferentes actores que tienen que ver con el sector de la producción lechera”, comentó Luna.
Según dijo Luna, en la actividad hubo gran diversidad entre las formaciones de las personas.
“Esto es lo que perseguimos, buscamos integrar diferentes profesionales que tengan que ver con el ramo del sector para dar a conocer la investigación”, comentó el académico.
La primer fecha de la Jornada contó con la participación de más de 120 personas, desde académicos de la investigación, productores de leche y estudiantes de veterinaria, agronomía, zootecnia, técnicos que dan asistencia a productores, entre otros profesionales.
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