Na pecuária, o trabalho para melhorar a qualidade do rebanho tem sido uma tarefa de longo prazo, mas medida em uma colheita anual de resultados
FUTURO: a pecuária de corte, e também a leiteira, podem suprir a demanda por produtos de qualidade e é isso que o setor tem buscado, através do uso inteligente de tecnologias (Crédito: Istock)
Os destaques da pecuária
O estado da arte na pecuária, termo utilizado para designar o seu nível mais elevado, seria a combinação de preços firmes da carne e do leite no mercado consumidor, com baixo custo de produção no campo para um produto de alta qualidade. Mas não é sempre que essa conjunção ocorre. Em geral, na maior parte das vezes, esses elementos de mercado estão fora de compasso. A pecuária, uma atividade de ciclo longo, mas que todo ano precisa colher uma safra de bois e outra de leite, enfrentou em 2016 um período de aumento dos custos de produção, ao mesmo tempo em que passou por uma severa seca, diminuindo a capacidade de engorda das pastagens. Também teve de lidar com a escassez de milho, uma commodity importante na dieta animal. Mesmo assim, o Valor Bruto da Produção da Pecuária (VBP Pec), índice que mostra a riqueza que circula dentro das porteiras dessas propriedades, cresceu 3% no ano passado. Saiu de R$ 177,5 bilhões para R$ 183 bilhões em 2016.