Neste mês de outubro o produto pode ser encontrado por R$2,70. Segundo o índice de Captação de Leite Cepea (ICAP-L/Cepea), o motivo pela queda do preço se dá pela baixa demanda do produto e pelas boas condições das pastagens que fizeram com que a produção do leite aumentasse. Já no mercado de derivados, o índice aponta uma demanda enfraquecida. Segundo o estudo divulgado, a situação se dá diante dos elevados patamares de preços nos últimos meses, e os estoques elevados em algumas regiões, pressionou os valores dos produtos lácteos. Os preços médios do leite UHT e do queijo muçarela negociados no atacado de São Paulo em setembro foram de R$ 2,49/litro e R$ 19,20/kg, respectivamente, quedas de 23,1% e 8,41% em relação às médias de agosto. Com o cenário de quedas intensas nos últimos dois meses, a variação acumulada do leite UHT desde o início do ano passou para 6,3%.
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