Segundo levantamento da Scot Consultoria, no atacado, os preços dos queijos subiram na primeira quinzena de julho.Considerando o grupo de queijos pesquisados, em relação í primeira quinzena de junho, a valorização foi de 2,5%.
O queijo gorgonzola liderou a alta. O quilo do produto está cotado, em média, em R$24,92. Uma alta de 11,3% em relação í primeira quinzena de junho.
Na comparação com a primeira quinzena de julho de 2011, a valorização foi de 7,3%.
No inverno, o consumo de queijos tende a aumentar.
Fonte: Scot Consultoria
http://www.milkworld.com.br/noticias/post/precos-dos-queijos-subiram-no-atacado