Cepea, 5/9/2017 – Os preços do leite UHT estão em queda no mercado atacadista de São Paulo, refletindo a demanda enfraquecida por parte da ponta consumidora. Entre 28 de agosto e 1º de setembro, o derivado teve média de R$ 2,15 por litro, recuo de 1,3% frente à semana anterior – os preços mínimo e máximo captados pelo Cepea também foram menores. Segundo colaboradores, a expectativa para esta semana é de que o mercado reaja, movimento típico em início de mês devido ao pagamento dos salários. Quanto ao queijo muçarela, os preços caíram 1,1% na mesma comparação, para a média de R$ 14,46/kg entre 28 de agosto e 1º de setembro.
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