Depois de sete meses consecutivos de alta e acúmulo de 50%, o preço do leite deve registrar neste mês de setembro a sua primeira queda em 2018. A informação é do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da USP, campus de Piracicaba. De acordo com a analista da entidade, Juliana Santos, o período de significativa alta no preço do leite este ano é devido a dois fatores: reflexos da estiagem e a greve dos caminhoneiros, ocorrida em maio.
O preço do leite UHT recuou 13% de julho para agosto, fechando o mês a R$ 2,70 o litro, em média. Os derivados do leite, como a mussarela, também registraram baixa. A desvalorização do produto é atribuída ao baixo consumo e aos elevados estoques no atacado paulista. Para outubro, a expectativa é de uma queda ainda mais acentuada no preço do leite e seus derivados do que a registrada em setembro.
O preço do leite UHT recuou 13% de julho para agosto, fechando o mês a R$ 2,70 o litro, em média. Os derivados do leite, como a mussarela, também registraram baixa. A desvalorização do produto é atribuída ao baixo consumo e aos elevados estoques no atacado paulista. Para outubro, a expectativa é de uma queda ainda mais acentuada no preço do leite e seus derivados do que a registrada em setembro.