O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou no dia 15 de março os dados da Pesquisa Trimestral do Leite, referente ao volume de leite adquirido pelos laticínios com inspeção (municipal, estadual e/ou federal).
Entre outubro e dezembro do ano passado foram captados 6,24 bilhões de litros de leite no país, 0,8% menos na comparação com igual período de 2015.
No acumulado de 2016, o volume totalizou 23,17 bilhões de litros de leite. Houve queda de 3,7% em relação ao volume adquirido pelos laticínios em 2015.
Foi o segundo ano consecutivo de queda na produção nacional. Lembrando que em 2015 o volume captado havia caído 2,8% frente a 2014, segundo o IBGE.
Figura 1.
Volume de leite adquirido no Brasil pelos laticínios inspecionados, em bilhões de litros.
Fonte: IBGE / Compilado pela Scot Consultoria
A oferta de leite mais restrita é um fator de sustentação dos preços no mercado brasileiro.