La alta autoridad destacó esa cifra de crecimiento, un día antes de celebrarse el Día Nacional de la Leche, que se festeja en el país andino amazónico el 26 de octubre de cada año.
Rojas remarcó que el objetivo del Gobierno es que hasta 2020, cada persona en la nación consuma 120 litros de leche al año, es decir, al menos dos vasos del lácteo por día.
Explicó que existen alternativas para aumentar la ingestión de ese alimento en el país, como el queso, yogurt u otros derivados que pueden probar los bolivianos.
Según el ministro, existe una buena producción de leche en el país y ya se trabaja con los productores en mecanismos con miras a la exportación de ese producto.
De acuerdo con estimaciones de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2007 cada boliviano consumía en promedio entre 28 y 29 litros de leche al año.
El viceministro de la Micro y Pequeña Empresa, Saturnino Ramos, anunció que mañana se realizarán importantes eventos simultáneos en el país en homenaje al Día Nacional de la Leche para ganar conciencia entre las personas sobre la importancia de consumir el lácteo en la vida cotidiana.
Las iniciativas, que en La Paz tendrán como sede principal la estación central de la Línea Roja del teleférico, buscan incentivar también la producción nacional de leche y derivados como el yogurt, así como de cereales.