El 2016 será recordado como uno de los peores años para la lechería nacional, las estadísticas oficiales marcaron números de una década atrás.
La producción alcanzó los 9.711 millones de litros, apenas superior a lo producido en 2007, pero con la lamentable perspectiva de una demorada recuperación por los nuevos incidentes climáticos.
Para las exportaciones en litros equivalentes el resultado fue peor, hay que remontarse al año 2003 para ver un peor resultado que el de los 1.615 registrados.
Mientras tanto, el consumo interno tuvo una fuerte caída comparado con el año pasado, pero se mantuvo en valores promedio por encima de años como 2013 y 2014.
A su vez las existencias finales de leche en polvo registraron una baja de más de un 50% en el balance interanual.
Estos son los números finales:
Por Damián Morais