Del 14 al 20 de noviembre tendrá su semana alusiva. Es ideal para consumir solo, como un alimento práctico, rico y saludable que se adapta muy bien a las distintas necesidades, pero además es un ingrediente irremplazable en platos más elaborados, muy ligados a la dieta diaria de los argentinos.
El Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de las Subsecretarías de Lechería y de Alimentos y Bebidas, en conjunto con la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel) lanzan la campaña “Nuestros Quesos”, que tendrá lugar del 14 al 20 de noviembre con el objetivo de potenciar el consumo, fomentar el conocimiento, su diversidad y las características de un producto típico del país.
Argentina cuenta con una gran variedad de quesos, con sus estilos y sabores bien definidos, y este evento busca mostrar las diferentes bondades de un producto que cuenta tanto con propiedades nutritivas así como una tradición de producción y consumo en el país.
“Nuestros Quesos” se configura como un espacio que permite mostrar arraigo y diversidad en un producto típico de la agroindustria nacional: desde el consumo diario en centros urbanos de distinto tamaño hasta su rol como parte importante en el agregado de valor con calidad que se realiza en el interior productivo.
El principal objetivo de esta campaña consiste en fomentar el consumo como así también el conocimiento respecto a la gran variedad de quesos que se producen en el país y la importancia de éstos para los productores de todo el país.
Durante esta semana, alrededor de 50 locales de todo el país ofrecerán degustaciones de diferentes quesos elaborados por productores asociados a Apymel, brindando información nutricional, recomendaciones de preparación y descuentos para los consumidores.
Además, la propuesta incluye actividades destinadas al público general en las provincias de las cuencas lecheras (Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa y Santa Fe).
El subsecretario de Lechería, Alejandro Sammartino señaló que “somos el país de Latinoamérica con mayor cultura en la elaboración y consumo de quesos. Se lo debemos a nuestros abuelos inmigrantes y los que mantuvieron esa tradición”.
“El queso significa mucho: negocio, desarrollo, valor agregado, cultura, arraigo, alimento sano, y fundamentalmente, encuentro”, completó el funcionario.
Por su parte, Mercedes Nimo, subsecretaria de Alimentos y Bebidas, destacó que “la gran variedad de quesos que se producen en nuestro país permiten agregar valor y reconocer a cada rincón de la Argentina por su diversidad, saberes y sabores”.
Finalmente, Pablo Villano, titular de Apymel expresó que “las PyMEs lácteas somos 100 % queseras y queremos que el público conozca la diversidad de los quesos que se producen en nuestro país, el origen de los mismos y que podamos trasmitir la excelente calidad de los productos que realizan las pequeñas y medianas empresas”.
El lanzamiento de “Nuestros Quesos” se configurará a través de diversas acciones concentradas en la semana del 14 al 20 de noviembre pero que muchas de éstas se plantean con una visión a largo plazo. Algunas de estas actividades serán:
• Degustaciones de quesos de distintas regiones en las principales ciudades del país
• Campaña en redes sociales
• Difusión de recetas y participación en programas de televisión
• Participación en ferias y exposiciones del sector
Argentina es el 14° productor mundial de leche y del total de dicha producción, el 36 % se destina a la elaboración de quesos de primera calidad. El queso es un producto natural, agregando valor con materias primas nobles, una gran fuente de calcio, proteínas y fósforo, componentes esenciales en el desarrollo y crecimiento humano.
Es ideal para consumir solo, como un alimento práctico, rico y saludable que se adapta muy bien a las distintas necesidades, pero además es un ingrediente irremplazable en platos más elaborados, muy ligados a la dieta diaria de los argentinos. El queso forma parte de nuestra mesa y de nuestra cultura gastronómica.
Apymel es la entidad que representa a más de 500 PyMEs lácteas. El 90 % de las empresas socias elaboran hasta 50 mil litros diarios de leche. El 82 % tiene hasta 50 empleados. El 75 % del total de los trabajadores empleados por las empresas miembros vive en pueblos del interior de hasta 12 mil habitantes.
Los socios de Apymel son empleadores de mano intensiva y generadores de más de 15 mil puestos de trabajo genuino en sus comunidades, favoreciendo el arraigo, el desarrollo local y el fortalecimiento de las economías regionales.
Entre los locales que ofrecerán degustaciones de diferentes quesos elaborados por productores asociados a Apymel, se cuentan:
—) La Chavense (Ruta 3 Km 450, Adolfo Gonzales Chaves)
—) Trelau (Trenque Lauquen; Recoleta)
—) Luz Azul (Olavarría; Azul; Necochea; Mar del Plata; Tres Arroyos; Tandil; Banfield; City Bell; La Plata; Villa Crespo)
—) Lácteos San Gotardo (Trenque Lauquen; San Carlos de Bariloche)
—) Fermier (Suipacha)
—) Lácteos Don Atilio (Tandil)
—) Estancia Doña Luisa (Lanús Este; Gerli; La Boca)
—) Festa (Marcos Paz)
—) Burnhauser (Lobos)
—) Don Cándido (Trenque Lauquen)
—) Lácteos La Familia (Salliqueló)
—) Cabaña Piedras Blancas (Suipacha; Palermo)
—) Lácteos Aurora (Palermo)
—) Almacén de Quesos (Rosario; Rafaela; Casilda; Venado Tuerto; Santa Fe).-
http://www.andigital.com.ar/interes-general/item/57049-una-apuesta-por-nuestro-queso