El gerente del tambo Campo Quijano, Enrique Alvarado, informó que de acuerdo a las últimas mediciones en la región, la empresa posee un record de producción de leche con más de nueve mil litros diarios.
La planta elaboradora de lácteos procesa unos 9.200 litros de leche por día, donde la mayor cantidad se destina a la producción de dulce.
Al tradicional dulce de leche que el Tambo Campo Quijano produce en su versión untable, repostero y heladero, desde diciembre del año pasado se sumó el yogurt que se comercializa en sachet de 1 litro con sabor a frutilla o vainilla.
Ante este mercado Alvarado destacó el trabajo que vienen realizando desde la empresa es lo que les permite subsistir.
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