El ministro de Agroindustria, Leonardo Sarquís, encabezó ayer el lanzamiento de la Semana del Queso en la Provincia de Buenos Aires, a través de una degustación de distintos productos provistos por pymes bonaerenses. Lo hizo acompañado por sus pares de Trabajo, Marcelo Villegas, y de Ciencia, Tecnología e Innovación, Jorge Elustondo.
La actividad, que tuvo lugar en el Parque Pereyra Iraola, fue coordinada por la Dirección Provincial de Lechería, en conjunto con la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel) y el objetivo fue mostrar y promocionar diferentes variedades de quesos que se producen en el territorio provincial, detallando las características de cada uno y los beneficios de su consumo.
Durante la jornada, el ministro Sarquís destacó que “en la Provincia de Buenos Aires estamos produciendo cada vez más quesos y de mejor calidad. Ahora que tenemos una economía abierta al mundo, contamos con enorme cantidad de oportunidades en materia de exportaciones”.
“Desde el equipo de María Eugenia Vidal estamos haciendo un gran trabajo con las cámaras, las entidades y los productores para desarrollar la industria láctea, que genera agregado de valor y puestos de trabajo”, agregó.
Estuvieron a cargo de la actividad, en el Parque Pereyra Iraola, el director Provincial de Lechería, Juan José Linari; el director de Leche, Productos Lácteos y Derivados, Marcelo Lioi; y el presidente de Apymel, Pablo Villano. Por la cartera agroindustrial participaron también el jefe de Gabinete, Jorge Srodek; y los subsecretarios de Agricultura, Ganadería y Pesca, Miguel Tezanos Pinto, y el de Calidad Agroalimentaria, Sergio Robert.
La campaña de la Semana del Queso se extenderá hasta el domingo y propone elaborar productos distintivos y saludables; generar equipos de trabajo en el que se creen lazos y desarrollar acciones de comunicación en las diferentes provincias para la inserción de distintos quesos en todas las localidades de nuestro país.
En ese marco, se desarrollarán eventos dirigidos especialmente a zonas de las cuencas lecheras de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos y La Pampa, donde habrá degustaciones y jornadas de difusión.
Cabe destacar que Apymel es un organismo que representa a más de 500 pymes lácteas. Las empresas socias de esta entidad son generadoras de puestos de trabajo y elaboran hasta 50 mil litros de leche por día.