Por segunda vez en los últimos 18 años, la producción formal de leche en Brasil presentó una caída en la comparación interanual. Según los datos de la encuesta trimestral del Instituto Brasilero de Geografía Estadística (IBGE), el volumen de leche procesado por las industrias entre enero y setiembre de 2015 fue 2,5% inferior a igual período de 2014. Para encontrar una variación negativa de la remisión hay que remontarse a 2009, publicó MilkPoint.
La caída en el precio medio que recibió el tambero brasileño entre enero y noviembre de este año de -9,3% en términos reales, la pérdida de competitividad de la lechería frente a la agricultura (soja y maíz) y condiciones climáticas desfavorables, son las principales razones que están detrás de esa merma de la producción brasileña.
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