Ayer se realizó en la ciudad de Santa Fe, la primera reunión del Consejo Lechero de 2017. El encuentro contó con la presencia de Alejandro Sanmartino, Subsecretario de Lechería de la Nación, Pedro Morini, subsecretario de Lechería de la provincia de Santa Fe.
En dialogo con LT10, el funcionario provincial aseguró “la producción láctea en la provincia de Santa Fe se recuperará dentro de 15 o 18 meses, tras haber sufrido el temporal en enero. Es decir, que estaremos trabajando a pleno en julio de 2018. Si no hubiese ocurrido este fenómeno en junio de este año estábamos en 8 millones de litros de producción. A eso aspiramos para nuestra provincia”.
Vale destacar que actualmente Santa Fe produce tan solo 5 millones de leche, producto de la caída en el país de la producción. En abril del año pasado ocurrió la misma situación.
Además, Morini agregó que el próximo 3 de marzo la provincia comenzará a trabajar con universidades y científicos a fin de analizar el sistema productivo que ha colapsado por la deforestación, “los problemas que los caminos se transformaron en canales, la no existencia de un comité para trabajar en conjunto con otras provincias. Si esta crisis la transformamos en una oportunidad, ganaremos la batalla”, precisó el funcionario a LT 10.
Morini: “El sector lechero santafesino se recuperará en julio de 2018”