La desaceleración marcada en la recuperación del precio de la leche a los tambos, la crisis de Sancor, el caótico panorama que en muchas zonas se registra a causa de las inundaciones y la ausencia de obras mitigadoras en este sentido, además del alto costo de los insumos, configuran un cóctel difícil de digerir para la lechería bonaerense. Esto surge del panorama del mercado lácteo correspondiente al mes de abril realizado por la Cámara de Productores de Leche de la Cuenca Oeste de la provincia de Buenos Aires (Caprolecoba), que alertó: “La cancha embarrada no favorece a los tamberos”.
“A pesar de la escasez de nuestra oferta, los serios problemas que en muchas zonas se viven a causa del clima y la crónica desatención de las obras de infraestructura, las dificultades para salir de las deudas, y el alto costo para financiar nuestros insumos (entre otras cosas), los productores lecheros observamos con preocupación que “a río revuelto”… ¡No somos nosotros los pescadores!, que la cancha embarrada nos perjudica, y que a este paso, va a tardar bastante el retorno a un crecimiento sostenido”, sentenció la entidad que nuclea a los tamberos del oeste bonaerense.
En la misma línea, se advirtió: “La grave crisis de SanCor encendió, por su magnitud socioeconómica y territorial, las alarmas del gobierno nacional y de las gobernaciones de las principales provincias lecheras. Y además, hacia adentro del sector, provocó importantes distorsiones al haber liberado una gran cantidad de leche y de tambos, que saltaron a los botes salvavidas, ante el temor de ser posibles víctimas de la debacle”.
En un contexto en el que varias industrias también están complicadas, Caprolecoba señaló que, en el mientras tanto, “el consumo interno estaría dando señales de haber parado su retroceso, estabilizarse, y buscar recuperarse, lentamente. Aunque el precio de los lácteos no para de escalar en las góndolas”.
http://www.letrap.com.ar/nota/2017-4-25-12-39-53-lecheria-en-crisis-la-cancha-embarrada-no-favorece-a-los-tamberos