Mesa Provincial de Concertación de Política Lechera Bs. As.
Abrió la reunión el Ministro Sarquís, explicando que la Provincia (MAIBA), en lo que hace a nuestra cadena, continúa trabajando en estrecha colaboración e intercambio con la Sub Secretaría de Lechería de la Nación (MA). Y que se ha impulsado una reunión con los Ministros del área de las provincias lecheras.
Señaló que, siempre dentro de una gran dificultad, el sector ha mejorado su situación en los últimos meses. Y dijo notar una buena proyección de precio internacional hacia adelante, lo que mejoraría las condiciones de exportación, entre otros a Brasil (que es central, para nosotros). Estimó luego que habrá escases de leche, en relación a la demanda de las industrias, y en eso fundamentó su convicción de que habrá persistencia en la mejora de precio de materia prima.
Respecto a los subsidios, reconoció que han sido más un gesto que una solución al problema de los tam-beros y lo definió como una expresión de acompañamiento del gobierno a quienes están padeciendo.
Requerida luego desde la producción su opinión acerca del llamado ”fondo de reparación histórica” de $1.5/litro solicitado por la MNPL a nivel nacional, el ministro respondió: «Sé que muchos de ustedes piensan que esa plata puede salir de la cadena. La verdad es que yo no sé de dónde podría salir. Mi visión es que no hay en la cadena buenos ni malos, simplemente me parece que allí, no está. Pero en realidad, lo desconozco, y por eso no voy a poder opinar con certeza. En mi caso prefiero decir la verdad, y decir que lo que sea posible y esté en nuestro ámbito de incumbencia, lo vamos a hacer».
Posteriormente, la producción también solicitó a Sarquís que le pida al Ministro Buryaile que no se reúna solamente con las entidades de la mesa de enlace, ya que hay más entidades (específicas) que también representan a los tamberos.
Sobre este asunto, el Ministro comentó que es verdad, que hay muchas entidades que representan a los tamberos. Opinó que hay que escuchar a todos, e interpretar incluso a los tamberos que no se encuentran representados por ninguna entidad. Y expresó su confianza en la buena fe de Buryaile.
Por último, y antes de retirarse (porque debía atender más compromisos esa mañana), el Ministro manifestó a los presentes su reconocimiento por el esfuerzo de haberse mantenido en la actividad con tantas dificultades en el camino.
HERRAMIENTAS DE FINANCIAMIENTO PARA LA LECHERÍA EN BUENOS AIRES
Respecto al subsidio de tasas en el BAPRO (Badlar – 6%), volvió a aclararse que el mismo lo paga Nación y fue gestionado por la Provincia. Se informó que, sobre una partida total de $200 millones, se llevan usados hasta el presente $80 millones. Está disponible el resto, y al haber bajado la tasa, se hace objetivamente más conveniente, ya que hoy se ubica por debajo del 18% anual.
Se dio a conocer también que el BAPRO sumó 9 Oficiales de Crédito para agilizar las carpetas agropecuarias. Uno por cada regional de la provincia.
Y se destacó que hay además un proyecto para incluir empresas de economía familiar que se llama “Provincia Microempresa”, destinado a quienes no son habituales sujetos de crédito.
IMPORTANTE resultará tener en cuenta lo anunciado por el Secretario Tezanos Pinto, acerca de que han sido incluídos los contratistas como posibles comercios adheridos a Procampo, asunto que podría tener mucho impacto financiero, sobre todo en el caso de los ensiladores.
Desde la producción se hizo un reconocimiento por los avances logrados en términos de instrumentos financieros disponibles, pero se planteó a su vez la necesidad de contemplar otras herramientas, de más largo plazo y quizá «menos convencionales», para atender la grave situación del sector. Proponién-dose, por ejemplo, que se evalúe en concreto un sistema de ahorro y préstamo en litros de leche. Cosa que la Dirección Provincial de Lechería se comprometió a estudiarlo con la gente de BAPRO.
Y por último, APYMEL pidió líneas de crédito especiales también para su sector, al que caracterizó como desinvertido desde hace mucho tiempo.
COMPRAS DE LECHE DESDE EL ESTADO
En el marco del Plan «Un vaso de leche por día», se compraron 1800 Toneladas de leche en polvo, licita-das en Julio, asignadas en Agosto, y con entrega efectiva durante el último cuatrimestre del año. El con-trato es para que se entreguen en bolsitas de medio kilo, distribuidas en más de cien ciudades. Esto favorece la decisión el poder trabajar en conjunto con otros ministerios, como Bienestar Social, pero se comentó que entorpece tener que coordinar con más de cien consejos escolares que son quienes hacen la compra.
REGISTROS, FISCALIZACIÓN, Y HABILITACIONES
Un tema central que ocupa la agenda del MAIBA y la Dirección de Lechería, es el de trabajar en el blan-queo de la actividad, que para ser bien hecho, debe hacerse lenta e inexorablemente, en conjunto con AFIP y ARBA. Y otra prioridad importante, en el mismo camino, son los Registros y Habilitaciones de em-presas lácteas y tambos fábrica. Se informó que ya se enviaron notas a 500 establecimientos. Y se creará una Subsecretaría de Calidad Agroalimentaria.
Se comentó que en este área de trabajo, se encontró también un desorden muy grande, y que llevará por lo menos un año actualizar el padrón, no teniendo aún sistema informático para usar de soporte. Para este control la provincia cuenta con 40 veterinarios, que se ocupan a su vez de otros rubros, como el aviar, porcinos etc.
Además se reportó a los presentes que ya comenzaron los operativos, con decomisos, por fallas de papeles, pero aún más grave que eso, por no reunir mínimas condiciones de salubridad. Están en un plan, que todavía no incluye clausuras de establecimientos, pero sí decomisos y clausuras parciales. Se quieren evitar despidos y daños graves al sector, pero se va camino a exigencias progresivas.
Linari informó que, a pedido de la provincia, se inició un relevamiento lácteo nacional, propuesto en el Consejo Federal Lechero (CFL). Ya se validó el modelo de encuesta y registro, y hay gente trabajando, tanto del Ministerio nacional, como de los organismos provinciales, sin intervención de ninguna entidad particular. El estado es quien se reserva la responsabilidad y conducción exclusiva de esta tarea. Los datos que incluye el relevamiento son cantidad de litros, capacidad productiva, procesos y productos, equipos y su estado, capacidad de almacenamiento, condiciones y capacitación del personal, tratamiento de efluentes y otros 160 ítems.
LA CHACRA EXPERIMENTAL MANATIALES
Matías Bailleres y los técnicos que están a su cargo, presentaron la Chacra Experimental de Manantiales, en el Partido de Chascomús, que cuenta con un Tambo de 200 VO, 50% pastoril. Se propuso la posibilidad de buscar patrocinantes, para desarrollar allí un Tambo modelo/demostrativo, siendo éste un tema que será abordado próximamente por una Comisión Técnica, bajo la coordinación del MAIBA y el INTA.
PROGRAMA DE IMPULSO A LA COMPETITIVIDAD
Luego M Lioi presentó un Programa de Apoyo a la Competitividad de la Cadena Láctea bonaerense, en el que se encuentran integrados el MAIBA, la UBA, la Universidad de Lujan, el CFI y otras instituciones. Ante lo que se propuso integrar también a la Escuela Inchausti a ese conglomerado.
La idea es aportar asesoramiento y acompañamiento a los productores e industriales, en áreas como calidad de leche, bienestar animal, etc. Se busca responder a demandas del sector. Y se articulará a través de pymes lácteas y entidades de productores.
JORNADA CONJUNTA MAIBA-FUNPEL EN 9 DE JULIO
Juan Linari volvió a intervenir nuevamente, para anunciar la realización de una Jornada Taller con la Fun-PEL, el 6 de octubre, en la Sociedad Rural de 9 de Julio. Que se apoyará en los siguientes ejes y disertan-tes:
– “Observatorio del Sector Lácteo Argentino” (Ing. Jorge Giraudo)
– “Las condiciones de competencia en el sector lechero argentino” (Lic. Diego Petrecola)
– “Competitividad de la producción primaria en Argentina” (Ing. Marcos Snyder)
– “La competitividad de la industria láctea argentina” (Ing. Alejandro Galetto)
Comentó que esta iniciativa, será la primera de una serie de similares características y temática, que se desarrollará en distintas regiones lecheras del país. Y recomendó especialmente la asistencia a la misma.
PROYECTO MANEJO DE EFLUENTES
Respecto del tema Efluentes, se indicó que la Comisión Técnica (MAIBA, ADA, AACREA, INTA, UBA, MPPL) está trabajando normalmente. Esto en el marco del Convenio oportunamente firmado para acordar un Proyecto lógico y sustentable, en pos de regular el uso agronómico de los efluentes de los tambos. Por estos días, se está evaluando la legislación comparada de otras jurisdicciones de Argentina y extranjeras.
INTEGRACIÓN DEL INTA EN LA MPPL Y PRESENTACIÓN DE HERRAMIENTA CLIMATOLÓGICA
En esta reunión, se concretó la integración institucional del INTA en la MPPL, a través del Dr. Gustavo Conosciutto, que oficiará como un nexo con dicha institución, y de inmediato presentó al Lic. Carlos Di Bella, Director del instituto de Clima y Agua del INTA, que hizo una presentación de las formidables herramientas de conocimiento climático que posee el Instituto, que están a disposición de todos, y que pueden usarse como insumo para conocer mejor la historia y pronóstico del clima en cada establecimiento, ya que se ofrece información muy precisa, en términos territoriales (alcanzando el nivel predial mencionado). Además, se explicó que esta herramienta, está a disposición de los productores, así como la posibilidad de recibir capacitación y cursos en esta materia.
Parque Pereyra Iraola. 6 de septiembre de 2016
MAIBA: L. Sarquís, M. Tezanos Pinto, J. Linari, M. Lioi – Chacra Experimental Manantiales: Matías Bailleres – CARBAP: Andrés Egli – CAPROLECOBA: J. Di Nucci – UPCMyS: A. Estéfano, S. Padilla – SRA: R. Rocatagliata – APL: R. Catta – CLAS: J. Aimar – CIL /Mastellone Hnos: F. Mastellone, Pablo Pérez. APYMEL: Marcelo Cibeira.