COMPLEJO INDUSTRIAL PASCUAL MASTELLONE
Gral. Rodríguez, noviembre de 2016
Sr. Productor:
Con motivo de la entrada en vigencia de la Resolución 229 – E/2016 de creación del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLeA) debemos informarle que nos encontramos frente a la necesidad de adecuar nuestro esquema comercial a los nuevos parámetros sugeridos por el Estado.
Esta nueva resolución dispuesta por la Subsecretaría de Lechería de la Nación, dispone la creación de un sistema unificado de información entre todos los actores de la cadena láctea y los distintos organismos del Estado (nacional y provincial).
Entre los requisitos establecidos por la Resolución, se recomienda como deseable que el precio facturado por la leche entregada, se conforme de modo que los atributos guarden entre sí la relación de un 80% de ponderación mínima de atributos de calidad composicional e higiénico-sanitarios y de un máximo de 20% para bonificaciones comerciales u otras. A su vez es deseable que los atributos de calidad composicional e higiénico sanitaria guarden entre si una relación en la conformación del precio de 60% como máximo para los atributos de la calidad composicional (básicos) y de un 40% como mínimo para calidad higiénico-sanitaria; que actualmente nuestro esquema no cumple.
Como consecuencia de lo informado, comenzaremos a liquidar cada tambo en base a los Sólidos Útiles, modificando la relación histórica entre el valor de los básicos y la proporción de las bonificaciones por calidad y volumen. Para esto tendremos que ajustar por un lado el precio de los básicos de Proteína y Grasa Butirosa, y por otro, incrementar los porcentajes de las escalas de bonificaciones.
Es importante señalar, que estas modificaciones no afectarán su precio final ni cambiarán nuestra política comercial para los próximos meses.
En consideración a lo anterior, el precio básico de la proteína y grasa para el mes de noviembre en el anillo 4 de este Complejo Industrial será de $ 47,20 y de $ 23,60 por kilo respectivamente.
Dichos precios corresponden a aquellos Tambos Oficialmente Libres a ambas enfermedades.
De modo complementario, con referencia a las escalas de bonificaciones higiénico-sanitarias y volumen, los nuevos porcentajes de las diferentes escalas serán:
| Concepto | Escala | % Actual | % Adecuado |
| UFC | 0 a 25.000 | 24 | 43 |
| 26.000 a 50.000 | 23 | 41 | |
| 51.000 a 75.000 | 21 | 38 | |
| 76.000 a 100.000 | 19 | 34 | |
| 101.000 a 150.000 | 15 | 27 | |
| 151.000 a 200.000 | 10 | 18 | |
| Más de 200.000 | 0 | 0 |
| Concepto | Escala | % Actual | % Adecuado |
| CST | 0 a 200.000 | 7 | 12 |
| 201.000 a 300.000 | 6 | 10 | |
| 301.000 a 400.000 | 5 | 9 | |
| 401.000 a 500.000 | 2 | 3 | |
| Más de 500.000 | 0 | 0 |
| Concepto | Escala | % Actual | % Adecuado |
| Temperatura | Hasta 1 °C | 5 | 8 |
| 1,1 a 2,0 °C | 10 | 17 | |
| 2,1 a 5,0 °C | 15 | 25 | |
| 5,1 a 6,0 °C | 10 | 17 | |
| 6,1 a 7,0 °C | 5 | 8 | |
| Más de 7,0 °C | 0 | 0 |
| Concepto | Escala | % bonif. |
| Volumen | < de 8.000 | 0 |
| Kgs. Sólidos | 8.001 a 17.000 | 2 |
| Utiles del mes | 17.001 a 23.000 | 4 |
| 23.001 a 29.000 | 5 | |
| Grasa + Proteína) | 29.001 a 43.000 | 6 |
| 43.001 a 56.000 | 7 | |
| >56.001 | 9 |
Estas modificaciones permitirán que el precio logrado se conforme respetando la nueva resolución.
Sin más, lo saluda muy atte.
Mastellone Hnos. S.A.
Alte. Brown. 957, (1748) Gral. Rodriguez, (Bs.As.) T.E.: 0237-485—9000 int./9223/9224/9225/9227