Hace tiempo que los tamberos vienen de capa caída porque la rentabilidad es baja o nula en muchos casos por el auge de los costos de producción y el clima adverso de los últimos tres años, que pusieron a los productores de leche en jaque.
Pero este año, con otro espíritu, llegaron hoy lunes a la Exposición Rural 2018.
En total, hay 30 animales de la raza Holando Argentino y 9 de la raza Jersey de 5 cabañas. Además, en esta edición Holando Argentino consagrará a sus grandes campeones otra vez tras dos años de no poder realizarlo por falta de animales.
«El sector está complicado pero siempre uno busca una lucecita», se esperanzó Daniel Dailoff, de la cabaña familiar San José de Poblet, situada en el partido de La Plata.
«El precio de la leche no está acorde a los aumentos del alimento. Estamos trabajando sin rentabilidad», alertó los problemas ya sabidos que complican al negocio.
Entre propias y vacas que cuida, Daniel trabaja con 120 vacas y produce más de 100.000 litros de leche cruda. «La producción es muy buena, con 30 litros de leche por vaca, pero si tuviéramos una mejor dieta, podríamos obtener 3 litros más de leche por cada animal», sostuvo.
Como sucedió en 2017, Holando Argentino y Jersey arribaron este lunes la Exposición Rural 2018 para abaratar los costos de logística y operativos. De la tradicional raza argentina, como es Holando, este año participan 30 animales. Cabe recordar que en el 2017 habían llegado a la muestra sólo 12. Y en 2016, 8 animales, dando a cuenta de la crisis del sector que viene desde hace tiempo.
Pero las expectativas para este año son diferentes. «Nos juntamos varias cabañas y buscamos reactivar la ganadería en Palermo», relató Dailoff.
«Vamos a perder plata, pero igual venimos», cerró
Autor: Esteban Fuentes
Fuente: Clarín
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