Mario Paganini, un empresario local del sector, dialogó con Radio Uno y comentó que las expectativas de cara a lo que resta del año son muy pocas y si bien las ventas son superiores a otros meses, respecto a años anteriores siguen en bajada.
El empresario habló en el marco de la Semana del Queso que comienza desde hoy y rige hasta el 8 de este mes, “nos sorprendimos porque es algo que instauró Actimel que es la Asociación de pequeñas y medianas empresas de la industria lechera” dijo y comentó que las ventas en el sector están estancadas. Tampoco ha habido incremento de precios pero esto se debe básicamente a que “cada vez hay menos demanda y cuando esto ocurre es porque se está produciendo menos”, explicó.
Respecto de los precios que se manejan en el rubro, comentó que “trabajamos con precios de lista de mayo-junio, no ha cambiado mucho, en los fiambres sí, pero solo un poco; en tanto tenemos la intención de terminar el año de la mejor manera”.
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