La planta se instalará a pocos metros del laboratorio lácteo que administra desde 2016 el Ceret. El proyecto será productivo y además demostrativo para el sector. El ministro Moralejo dijo que se debería haber realizado “hace 20 años”.
El proyecto de la planta láctea, anunciada durante el año pasado, para instalarse en esta localidad está en la etapa de adquisición de maquinarias según anunció ayer el ministro de la Producción de la provincia, Ricardo Moralejo, en esta ciudad.
El funcionario pampeano asistió a la entrega de certificados a 22 horticultores que se capacitaron en el Ceret, representando a municipios de distintas localidades. En ese marco habló de la planta láctea y dijo que ya se tenían los fondos y en 15 días se iba a tener el equipamiento. Se trata de una planta láctea demostrativa y de capacitación para el sector que generará leche fluida a través del trabajo con el municipio piquense. Apuntando en principio a otros dos productos básicos como yogurt y dulce de leche porque serían los adecuados para el tipo de proyecto.
Moralejo recordó que “hace 20 años que se debería haber hecho” la planta y anticipó que en el término de dos meses las obras estarán comenzando. De esa forma también se complementaria el proceso porque el Ceret tiene en el mismo predio el laboratorio para análisis lácteos inaugurado el pasado año y que está en pleno funcionamiento.
Promover la horticultura.
El ministro dijo que la capacitación que concluyó ayer está enmarcada en lo que el gobierno quiere lograr con los municipios y la horticultura para que se obtengan productos frescos y generar fuentes de empleo genuinas. El funcionario dijo que eso es posible porque está el Ceret que posee las herramientas y los conocimientos para poder formar recursos humanos en lo que se refiere a cultivos bajo cubierta. “La directiva que estoy dando es que se actué en forma proactiva para que se ofrezca a cada uno de los municipios de las diferentes localidades para generar interesados en esta actividad que es realmente importante desde el punto de vista productivo y comercial”, explicó.
Moralejo señaló que solo se está ofreciendo con la actividad hortícola actual el 30 por ciento de lo que se puede consumir, por lo que se debería seguir desarrollando el sector para apuntar a lograr una cobertura del 70 por ciento.
El intendente local, Juan José Rainone, dijo que la preocupación de la comuna es fomentar la capacitación para mejorar la situación de empleabilidad, y recordó que la ciudad lleva varios años promoviendo la actividad hortícola.
El subsecretario de Educación Técnica, Gustavo Monasterolo, afirmó que la capacitación dictada es parte del trabajo de articulación entre el Ministerio de Educación, el Ministerio de la Producción, Ceret y el INTA. El funcionario recordó que es el segundo año en el que la gestión actual propone este tipo de formaciones destinadas a generar emprendedores y se prevé replicarla nuevamente.
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