La Subsecretaría de Lechería publicó el tablero de control sectorial y tiene varios números para analizar sobre cómo se está moviendo la lechería argentina este año.
En el tema precio, lo más destacado es que en el comparativo interanual la suba alcanza el 51%, por encima de las mediciones inflacionarias interanuales.
La producción ha subido en agosto respecto a julio, pero se encuentra aún un 7% por debajo de lo que fue el mismo mes del año pasado.
Por su parte las industrias declaran una fuerte baja interanual de producción y un aumento en su stock de leche en polvo con respecto al mes anterior.
El mercado interno mientras tanto sigue mostrando un retraimiento preocupante, con una baja de un 5%.
Por su lado, sigue siendo fuerte la caída en volumen y precios de las exportaciones durante este año.
Por Damián Morais