Palabras del productor tambero Andrés Hammerly y el Director Provincial de Lechería Dr. Miguel Gatti.
Más de 300 mm se contabilizaron con las últimas precipitaciones y esto generó múltiples inconvenientes en diferentes sectores de la sociedad, pero sin dudas el más golpeado, al menos en nuestra región, es el sector de la producción agropecuaria y tambera.
Recordamos que el campo padeció cerca de 400 mm en el mes de abril de 2016 y eso obligó a que muchos productores pierdan la cosecha y algunos tambos bajen las persianas definitivamente, de hecho, en nuestra colonia San Carlos dos tambos cerraron después del fenómeno climatológico de 2016.
Hoy, 8 meses después, el sector es golpeado nuevamente y ya no encuentran respuestas; o al menos no les satisfacen las explicaciones que les dan al hombre de campo. En voz baja suelen decir “pagamos nuestros impuestos locales, provinciales, comité de cuencas y colaboramos con todo lo que podemos, generamos trabajo, proveemos de alimentos para la mesa diaria de los argentinos, pero las grandes obras de infraestructura, que al menos nos permitirían trabajar con tranquilidad, no se hacen”.
Andrés Hammerly, productor y dueño de un tambo, fue entrevistado por nuestro medio y explicó la situación que están atravesando.
“Lamentablemente no tenemos ni a nivel provincial, ni nacional, políticas para la infraestructura para mejorar los canales o desagües, se hacen parches en el momento que no sirven y cada vez que tenemos este tipo de fenómenos sale a la luz toda la problemática…”
“…En estos últimos 8 meses tuvimos dos inundaciones que están perjudicando fuertemente a toda la producción, no solamente al campo, sino también a la ganadería, a la agricultura, al campo se le nota por ahí un poco más porque es una actividad donde todos los días tenes que estar dándole de comer a los animales, con la herramientas si o si en marcha, los tractores en el barro, se nota mucho y más este tipo de fenómenos…”
“…Los animales no tienen lugares secos, hay lugares, por ejemplo en mi tambo, donde tienen un poco menos de barro y lo cuidamos para después de las lluvias pero lugares secos no tienen. Donde se les da de comer están enterrados hasta las rodillas y es complicado porque uno ve que el animal está agotado, se cayeron las producciones y hay muchos animales enfermos, con problemas de ubre y están apareciendo algunos problemas en los ojos también; y las pesuñas es lo que más sufre porque están todo el día en el barro, eso lo afecta mucho…”
Hammerly continuó “…Con esta situación se baja un 30% la producción. Si bien ahora en los últimos días han recuperado un poco, estamos en una época del año donde el animal ya por el estrés térmico baja la producción y con la problemática hídrica se ve mucho más afectada la producción, incluso hay zonas donde los productores están directamente sacando los animales porque no los pueden mantener en el campo…”
En años normales a esta altura baja la producción un 20% por las temperaturas, pero este año con el fenómeno climático se bajó entre un 30% y un 35% la producción.
“…A todo esto hay que sumarle que vamos a tener que llevar nuevamente muchas vacas a la feria, como pasó en mayo del año pasado, donde yo lleve un 12% de los animales a la feria porque no había reserva, teníamos el invierno por delante y había que tratar de ser lo más eficiente posible en el uso de la poca reserva que había…”
“…Llevar los animales a la feria significa que el animal no está en buen estado y vale menos, pero no hay alternativa, es decir, llevarlos a otro lado no se puede porque estamos todos en la misma situación, nadie tiene espacio para tenerlos y aparte de tener poca calidad va a haber mucha oferta, entonces supera la demanda y el precio cae. Hoy de una vaca buena se podría sacar unos $22 el kilo, pero los animales que se van a llevar yo no creo que pasen los $15 el kilo. Son animales que van a la feria y de ahí al frigorífico…”
“…Hace 50 años que venimos invirtiendo en buena genética y hoy hay que cerrar los ojos y llevarlos a frigorífico. Y la genética no se hace de un día para el otro, se necesitan varias generaciones de animales para poder lograrlo, es un trabajo de mucho tiempo y en un año con dos inundaciones donde los precios no fueron los mejores, donde a las reservas y los principales insumos no le sacaron las retenciones, más una devaluación donde fueron unos 5 meses para recuperarse, el productor hoy esta desfinanciado, está mal anímicamente y se juntan varios factores que hacen que la mayoría quiera dejar todo en lugar de seguir…”
“…Hoy, si bien no tenemos el frío por delante, estamos sin reserva porque todavía los maíces no se pudieron picar y queda muy poco, se han perdido todas las pasturas que se han sembrado hace 4 meses y la situación es complicada, sumado a las perspectivas que no son las más alentadoras…”
“…En esta época del año tendríamos que estar haciendo todas las reservas para el año y hoy no estamos pudiendo hacer nada, es decir, que se va a ver afectada la producción para todo el año, no solo en estos meses. Es un año casi más complicado que el pasado porque en 2016 se llegó a hacer los silos y rollos y este año aún no se hizo nada…”
“…Yo particularmente vengo aflojando con la inundación del 2016, me bajoneó bastante y la situación es crítica porque uno ve que lo que sembró hace 4 meses no te queda nada, uno ve los animales que se cayeron en su estado y no van a tener la producción esperada, a uno le da ganas de tirar todo, sinceramente uno lo tiene que hacer porque no le queda otra o porque hoy por hoy no tenemos alternativa, pero creo que si habría alguna alternativa muchos productores ya habríamos dejado la actividad…”
“…Mi tambo está en una zona donde nunca se inundó y hoy los municipios, comunas, cuencas, han hecho sus caminos y quedó una pileta. Han levantado los caminos entre 70 y 80 cm. porque han hecho canales y el agua se encajona ahí y demora en irse entre 3 y 4 días cuando antes se iba en medio día…”
“…Creo que acá tenemos un poco de responsabilidad todos. También tenemos que plantar plantas y hacer muchas cosas pero creo que no es solo responsabilidad de los productores, sino también de los gobernadores, legisladores, presidentes de comunas, creo que tenemos que unirnos y trabajar todos por un mismo fin…”
“…Me parece que los políticos se están olvidando de lo que es la producción y están tratando de salvar los pueblos que es donde está la mayor cantidad de votos y lo demás dejan que se arreglen como puedan. Las políticas deberían ser tanto para la planta urbana como para las industrias, comercios, producción, tenemos que medir todo y los políticos de una vez por todas tendrán que madurar y tratar de trabajar para el pueblo y usar el bien común, no usar la maquinita sacando cuentas de los votos que suman o restan” Concluyó.
Miguel Gatti, Director Provincial de Lechería en la Provincia también se explayó sobre esta situación diciendo: “La zona más afectada es la zona centro, Centro Oeste, en departamento Castellanos y Las Colonias, donde además los productores no se han podido recuperar de la inundación y el desastre de abril de 2016 y nos aparece esta situación donde aparte de anegar todos los campos, también anegó a las poblaciones completas como el caso de Ramona por ejemplo…”
“…Es muy crítica la situación, es triste y entendemos perfectamente la situación del productor tambero porque es desesperante, no se encuentra otra palabra, porque es ver como se les está yendo su capital, se están muriendo las vacas y eso es muy triste…”
Gatti reconoció “…No descartamos que hay obras que no se hicieron o que deberían haberse realizado. La provincia hoy no tiene una ley de agua y eso es bastante problemático, deberíamos ya contar con esa ley, en la cual organicemos todo lo que es agua y no digo agua de los comité de cuencas, sino de las probabilidades de que llueva de esta manera que si bien son situaciones climáticas, propias de la naturaleza, hay que ver si el clima no fue afectado por algunas situaciones que hemos generado los hombres…”
“…Tengamos en cuenta de que lo que hoy es la zona afectada, hay muchos campos en los que desaparecieron la parte de cría, la parte de tambo y se dedicaron a monocultivo con el agravante que tiene esto, sacar los árboles, los alambrados, son situaciones que contribuyen a todo este fenómeno, quizás también una parte muy importante es la limpieza de los canales, las obras que se deberían haber realizado en tiempo y forma a través de comités de cuencas. Los municipios y comunas algunos trabajan muy bien y otros no se están ocupando de la conservación de sus caminos rurales que es una situación que por ahí plantea también el tambero…”
Sobre las gestiones que se están realizando para tratar de brindarle una solución al productor Gatti explicó:“…Estamos en contacto directo con el Ministro de Agroindustria Ricardo Buryaile, quien comprometió su visita en una reunión de comité de crisis que va a haber en la provincia donde el gobernador y los ministros van a juntarse en una mesa para ver qué soluciones o que necesidades urgentes, que todos las sabemos, pero plasmarlas de forma oficial…”
“… Sin dudas que necesitamos la ayuda de la nación, esto no es algo que pueda afrontar la provincia de Santa Fe sola, porque no está en condiciones de enfrentar esto que es muy grave. Estamos hablando de una pérdida de un millón de litros de leche por día, mil tambos con problemas y quizás algunos ya hayan cerrado…”
“…Acá se está yendo el capital del trabajo y el futuro. Hay que pensar que la vaca no va a quedar preñada, va a haber abortos, lo que es reservas desaparecen, porque las que ya tenían se las comieron y los maíces que tenían sembrados hoy para hacer reservas están con medio metro de agua, es realmente complejo. Si bien puede ser que junten algo, que de hecho lo van a hacer, si pensaban producir 100 esta situación hace que la producción sea de 40 o 60; entonces hay una serie de medidas que se potencian para que este desastre se siga produciendo…”
“…Desde la provincia hemos aprendido y creo que tenemos que pensar qué chacra mixta queremos, volver a una chacra de producción coordinada y ordenada, ver que temas de cultivo queremos, porque hay que fijarse que la cantidad de hectáreas de trigo que se habían sembrado iban a lograr hacer una depresión de la napa de alrededor de 50 cm en superficie. Teníamos pensado una promoción de una campaña de siembra de unas 50 mil hectáreas de sorgo para que también baje la napa, ya que es un cultivo que la baja, pero vino todo esto y olvidémonos de poder bajarla ahora…”
“… Se necesita un plan, un proyecto conjuntamente con las entidades intermedias, con los otros ministerios, con INTA, con INTI, es decir, creo que en este baile estamos todos…”
“…Si nos ponemos a pensar hoy la perdida que tenemos desde los tambos estamos hablando fácil de 16 millones de dólares perdidos y es mucho dinero, porque todo lo que implica lechería también hay que hablar de mano de obra, esto es también un problema social porque sabemos que cada litro de leche genera mano de obra, y al desaparecer eso va a quedar gente sin trabajo, que va a terminar en un efecto socioeconómico que ninguno quiere…”
“…El productor tiene las puertas del Ministerio abiertas, tiene que consultar, tiene que golpear y se puede contactar con cualquier funcionario, mi teléfono está a disposición. Lo mínimo que podemos hacer es escucharlo, atenderlo, y estamos bregando por unas líneas de créditos blandos a largo plazo. Hoy cualquier entidad sale a ofrecer créditos, pero el productor no lo pueden tomar porque aparte de tener algunos créditos atrasados, se le dificulta tomarlo…”
“…A todos los de lechería se les va a hacer el certificado de desastre nuevamente; que si bien no ayuda mucho, es por lo menos para que la gente de AFIP entienda que el productor no puede pagar, es imposible…”
“…Sabemos que hay tambos que van a cerrar, venimos con un cambio generacional en donde vimos que el abuelo renegó, que el papá renegó y por ahí hoy el joven evalúa seriamente si seguir en esta o quizás no sabe si vender y donde poner el dinero a trabajar; quizás es una alternativa que nuestros padres y abuelos no pensaban. Creo que hoy el joven si se anima a dejar la actividad” finalizó Gatti.
La situación es desesperante y evidentemente requiere de políticas de estado consensuadas a nivel provincial, con aportes de la nación, ya que el gobierno central se beneficia también con los tributos que salen del campo y que de una vez por todas se realicen las grandes obras que el sector esta reclamando.