Con este sistema aumentará la capacidad de elaboración de COSALTA a 20.000 litros diarios de leche en sachet estéril de 7 capas, que pueden conservarse hasta 4 meses sin frío.
Se está avanzando en la aplicación del Proyecto de Apoyo a la Competitividad que aumentará la capacidad productiva del conglomerado lácteo salteño y su inserción en el mercado regional.
Funcionarios del Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable de Salta, junto a un equipo de técnicos del Ministerio de Economía de la Nación visitaron las instalaciones de la planta de Cooperativa Salteña de Tamberos (COSALTA).
La cooperativa fue beneficiada recientemente con una línea de envasado con sistema de Ultra Alta Temperatura, para aumentar la capacidad productiva y el consumo de productos lácteos salteños.
El objetivo fue la puesta a punto y producción en estado de “prueba piloto” de la envasadora Ultra Alta Temperatura – UAT adquirida con fondos del Programa de Competitividad del Norte Grande.
El programa es impulsado en conjunto con la Secretaría de Coordinación Económica y Mejora de la Competitividad del Ministerio de Economía de la Nación y el Ministerio de Ambiente y Producción Sustentable de Salta.
A través del programa se ejecutan diversos planes, entre los cuales se encuentra este proyecto que procura aumentar la capacidad productiva del Conglomerado Lácteo Salteño y su inserción en el mercado regional e involucra un monto total de $ 4,1 millones de los cuales el Programa de Competitividad del Norte Grande mediante Aportes No Reembolsables aporta $ 2,9 millones.
Beneficios
Según las previsiones técnicas, cuando la maquinaria esté en pleno funcionamiento aumentará la capacidad de elaboración de COSALTA a 20.000 litros diarios de leche en sachet estéril de 7 capas, que pueden conservarse hasta 4 meses sin frío.
Esto permitirá colocar la producción local en lugares a los que no se accede en la actualidad por requerir logística con cadena de frío.
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