El valor medio de los lácteos comercializados en la plataforma Global Dairy Trade, de Fonterra, alcanzó ayer el nivel más bajo en cinco años, al retomarse la tendencia a la baja que ha dominado en el mercado desde marzo. Ayer el valor medio de los lácteos se desplomó 7,3%, a US$/t 2.599, para las 55.057 toneladas comercializadas en el Global Dairy Trade. Es el valor medio más bajo desde agosto de 2009.
Todos los productos comercializados ayer por Fonterra siguieron la tendencia general y ajustaron a la baja. La leche en polvo entera tuvo una caída promedio de 10% cotizando a US$/t 2.443. Este producto también registró un valor mínimo en cinco años en la subasta de ayer. Por su parte, la leche en polvo descremada tuvo una caída más moderada de 2,7%, cotizando por encima de la leche en polvo entera, a US$/t 2.540.
Para las entregas de leche en polvo entera en los meses de diciembre a marzo las bajas en los precios medios fueron de entre 9,7% y 10,7%.
En cuanto a la leche en polvo descremada, las ventas con entrega para los meses de noviembre, diciembre, enero y febrero registraron caídas de 4,4%, 2,8%, 4,1% y 0,6% respectivamente.
El resto de los productos comercializados ayer fueron el cheddar (-1,2%), la manteca (-6,6%), la grasa butírica anhidra (-5%) y la caseína renina (-1,4%).
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