En sus años de investigador y sobre la base de las enseñanzas del premio Nobel Bernardo Houssay, Omar Romano descubrió una molécula especial como antibiótico, de amplio espectro para aves, cerdos y peces que, además de combatir las enfermedades, otorga energía adicional al organismo. “Es como si se padeciese una fuerte gripe y aun así se pudiera trabajar normalmente”, explica Romano, al señalar que de esa manera los animales no pierden productividad. Romano lamenta no haberlo patentado en su momento, ya que se lo copiaron. Pero con su laboratorio Bedson logra exportar el 95% de la producción desde el Parque Industrial de Pilar a países riesgosos. El 45% de su facturación, que ronda los US$21 millones, lo explican sus ventas a Irak, Irán y Afganistán, mercados donde son líderes, y están ayudando a cambiar el modo de producción de carne aviar. Asegura que en las operaciones en esos países no hay papeles, sólo la palabra, pero que son muy cumplidores con los pagos y muchas veces lo hacen por adelantado. La novedad es su último invento: un aditivo especial para aumentar la cantidad de grasa butirométrica en la leche. El contenido de grasa butirométrica en la leche es clave para el negocio de los tamberos, ya que es la forma en que se paga el costo de la leche. La sorpresa vino por Arabia Saudita. Uno de sus jeques, con un tambo de 25.000 cabezas, le extendió la orden de compra para el establecimiento, ubicado a pocos kilómetros de Riad. En Alemania ya lo venden para su colosal industria de quesos. La otra novedad es lo que saldrá el mercado próximamente para aumentar la producción de carnes en los bovinos de feedlot .
Por Silvia Naishtat
http://www.ieco.clarin.com