Es una conclusión de la conferencia anual de la International Farm Comparison Network (IFCN, Red Internacional de Comparación de Establecimientos) realizada en Asiago, Italia, en la que se reunieron 45 investigadores de países que van desde Armenia hasta Uruguay.
La producción mundial en 2013 alcanzó 608 millones de toneladas y se mantiene en crecimiento en la primera mitad de 2014, para superar esa cantidad en 10 millones de toneladas en junio, se mencionó. Lo que resultó en menores precios.
Bajo el título, “Desarrollo de un sector lácteo sostenible», se hizo especial hincapié en las “zonas desfavorecidas” para la producción lechera.
Un vocero de la conferencia, dijo que aquí es donde surgirán «oportunidades muy interesantes», sobre todo en la Unión Europea después de la abolición de cuotas.
Fuente: The Dairy Site, traducida y adaptada por Equipo de INALE