Los lácteos volvieron a tener una fuerte baja en su valor medio, ayer en el evento número 120 de la plataforma Global Dairy Trade de Fonterra de 8,9%, cotizando a US$ 3.309, el nivel más bajo desde setiembre de 2012.
El principal rubro de comercialización a nivel mundial, la leche entera en polvo, tuvo una muy fuerte contracción en su valor medio de 10,9%, cotizando a US$/t 3.088.
La leche en polvo descremada también tuvo una fuerte depreciación, de 7,1%, cotizando a US$/t 3.516.
Asimismo todos los productos comercializados ayer tuvieron caídas en sus valores. La grasa butírica cayó 10%, la manteca 1,1% y el cheddar 1,6%.
En cuanto a los contratos a futuro de la leche en polvo entera también sufrieron caídas considerables de entre 10% y 12%. El contrato de setiembre-14 bajó 10,6% mientras que el de diciembre bajó 11,9%.
La leche en polvo entera tuvo una caída más moderada para el contrato de agosto-14, de 0,9%. Mientras que hacia adelanta la depreciación fue de 8,2% y 8,1% para setiembre y octubre respectivamente.
Luego de finalizado el evento el presidente de la Cámara Uruguaya de Productores de Leche, Horacio Leániz, se refirió al mismo como una
“paliza”, al tiempo que agregó que “realmente cuesta adaptarse a una condición de mercado tan compleja; cuesta en el análisis, pero más nos costará en la producción y su colocación en el correr de la próxima primavera”, expresó.
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